Ciasteczka owsiane z żurawiną

134 komentarze do wpisu „Ciasteczka owsiane z żurawiną”

1. Witam pięknie!
   A ja muszę się przyznać, że piekę je już od roku, ale dopiero dziś zdecydowałem się napisać. Otóż – jak każdy inżynier, na wstępie zmodyfikowałem przepis. Aby było ich (tych ciasteczek) troszkę więcej i aby na dużej starczyły :) Oraz – aby łatwiej było z proporcjami składników i łatwiej z wykonaniem. I dodatkowo – aby były nieco mniej słodkie (odzwyczajamy się rodzinnie od cukru…). Zaznaczam, że wychodzą zawsze, nic się nie rozlewa, nie lepi, nie przypala.
   A więc – konkretny przepis (jak dla faceta). Podaję w kolejności dodawania składników do miski :

   – 1 kostka (200g) masła
   – 150g miodu
   Teraz rozgrzewamy w falówce aby masło się nadtopiło
   – 2 jajka
   Teraz rozbełtujemy mikserem
   – 300g płatków owsianych błyskawicznych Górskich
   – 3 czubate łyżki mąki jak najgrubiej mielonej i jak najrazowszej
   – 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
   Teraz mieszamy dowolną techniką na w miarę jednolitą breję.
   Dzielimy breję na dwie równe połowy ;)
   Do jednej połowy dodaję 50g posiekanych żurawin.
   Do drugiej połowy – czubatą łyżkę kakao, lub rozdrobnione orzechy (laskowe, włoskie), lub drobne rodzynki.
   Dlaczego tak? Aby było potem więcej przyjemności z jedzenia dwusmakowych ciasteczek.
   Teraz – mokrymi dłońmi (zwilżam je po każdym ciasteczku!) lepię małe placuszki i układam na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Zwykle wychodzi 16 ciasteczek żurawinowych i 16 tych drugich.
   Pieczemy: termoobieg na 170st i wkładam na 17 minut. Uwaga – już koło 15 minuty czujnie obserwuję brzegi ciasteczek (zaczną brązowieć) aby nie przypalić. Warto też w połowie pieczenia zamienić blachy miejscami – by się wszystkie równo upiekły.
   Wyjmujemy, studzimy, jemy.

   Ciastka są genialne, zajadamy się nimi, a to wszystko dzięki Twojemu, Mała Cukierenko, przepisowi, za który pięknie dziękujemy.
   Wszystkim – smacznego!

2. Stworzył Pan nowy przepis:) brzmi wspaniale takie ciastka dwu smakowe, bardzo dziękuję za dokładną instrukcję, na pewno wypróbuję. Cieszę się, że ciastka smakują, pozdrawiam serdecznie

3. Ja też odrobinkę zmodyfikowałam przepis =) dodałam 50g cukru i dwie łyżki miodu, 100g suszonych śliwek i 40g żurawiny oraz użyłam mąki razowej. Ciasteczka wyszły przepyszne, dziękuję za super przepis =)

4. cieszę się, że ciasteczka się udały i smakowały, pozdrawiam serdecznie

5. Ciasteczka wyszły przepyszne i stały się hitem w mojej rodzinie :) Miałam jednak mały problem podczas krojenia, masa się rozpadała i kruszyła. Nóż był ostry, więc nie wiem co mogło być przyczyną. Pozdrawiam, Marta :)

   • miałam ten sam problem Oni również to żeby się ciastka co więcej stopiły się i zamienił w jedną tafle.masakra.moze powinnam użyć jakiejś foremki..to w końcu masło

6. cieszę się, że smakowały, pozdrawiam serdecznie :)

7. Moje ciasteczka są w lodówce, zmniejszyłam ilość żurawiny zastępując słonecznikiem i dynią. Ciekawe jakie wyjdą :)

8. mam, nadzieję, że smakowały, pozdrawiam

9. Ja też już od dłuższego czasu robię te ciasteczka i zawsze idą błyskawicznie ;-)
   Również ja zmodyfikowałam przepis i robię zupełnie bez cukru. Słodycz z żurawin nam w zupełności wystarcza. Zmniejszyłam ilość masła, bo było dla nas za tłusto ;-).
   Mój przepis: 400g płatków owsianych, kostka masła (200g), żurawina 200-300 g, cztery łyżki mąki orkiszowej, dwie łyżki zmielonego siemienia lnianego, 2 jajka, nie daję do lodówki, od razu robię kulki, spłaszczam i na blachę, piekarnik góra dół 170st, 12-15 min. i nie ruszam dopóki nie wystygną, bo inaczej się mogą pokruszyć, po wystygnięciu są super!
   Dziękuję za inspirację ;-)

10. Bardzo dziękuję za przepis, wypróbuję, pozdrawiam serdecznie

11. Zrobiłam ciasteczka z Pani przepisu :-) tlyko niepotrzebnie dodałam miód zamiast cukru i troszke się przypalily ale mimo to i tak były smaczne :-)
    Super ma Pani tutaj przepisy! ciagle korzystam
    Pozdrawiam :-)

12. bardzo się cieszę, że smakowały pozdrawiam serdecznie i dziękuję za komentarz:)

13. Zrobiłam dziś ciasteczka wg twojego przepisu. Wyszły obłędnie. Bardzo dziękuję za przepis i z chęcią wypróbuję inne.
    Pozdrawiam

14. życzę smacznego! Wesołych Świąt! pozdrawiam ciepło

15. a ja zamiast żurawiny daję daktyle, które są same w sobie słodkie i nie używam cukru, ewentualnie 2 łyżki miodu ;) nie daję również mąki, żeby były bezglutenowe (oczywiście płatki owsiane też używam bezglutenowe) – są pyszne i zajadają się nimi również osoby, które nie są ma co dzień zwolennikami zdrowej, albo zdrowszej kuchni :) pyszne są również w wersji z samodzielnie wykonanym masłem orzechowym, polecam ;)

16. brzmi przepysznie, bardzo dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie

17. witam czy można dodać płatki górskie zwykłe

18. myślę, że tak, pozdrawiam

19. Dzień dobry!
    Właśnie zamierzam dziś zrobić te ciasteczka po raz drugi. Są przepyszne, ale tym razem dodam mniej cukru. Serdecznie polecam i dziękuję za ten przepis i myślę, że niedługo pokuszę się na ciasteczka cynamonowe z orzechami. Pozdrawiam

    • bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie

20. Ciasteczka są przepyszne, wszystkie zniknęły tak szybko jak się tylko pojawiły… Dałam 100 g cukru i 1 łyżkę miodu, następnym razem zmniejszę jeszcze trochę ilość cukru ale za to przygotuję ich dwa razy więcej :-) Bardzo dziękuję za przepis.Pozdrawiam

    • miło mi:) pozdrawiam serdecznie

21. Dzień dobry! Czy można zamiast cukru dodać ksylitol i też wyjdą? :)

    • myślę, że tak, pozdrawiam

22. Wyrobiłam ciasto wedlug podanego przepisu ale juz widzac je w piekarniku wiem, że coś poszło nie tak… ciasteczka się rozlały na papierze do pieczenia… następnym razem spróbuje dodać więcej mąki

23. ciasteczka supcio nie zdążyły wystygnac, i juz ich nie bylo:)

24. Rozlały sie co zrobiłam nie tak ?
    Zamiast ciasteczek mam całą blachę do pokrojrbia na ciasteczka

    • jeśli będzie Pani używać tego samego masła radzę dodać więcej mąki, pozdrawiam serdecznie

25. a nie mozna masy po prostu uformować recznie i nakladac na blache?

26. A czy konieczne jest wkladanie ich na 3 h do zamrażarki? Czy można od razu formować i piec?

27. Dzień dobry,
    u mnie niestety ciastka też rozlały się na duże płaskie placki (pewnie dlatego, że dałam mąkę migdałową zamiast pszennej), ale w żaden sposób nie umniejszyło to ich smakowitości. Troszkę też pokruszyły się i miałam pyszną granolę na śniadanie :).
    Pozdrawiam
    Ps 1. Na chwilę wpadłam do Małej Cukierenki, ale na pewno wrócę tu jeszcze :))
    Ps 2. Czy można by na stronie zrobić opcję drukowania, albo zapisu do pdf? Chętnie założyłabym na dysku folder „Mała Cukierenka” ;)

28. Dzień dobry, czy można użyć masła klarowanego?

    • myślę, że tak, pozdrawiam

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.