Zapraszam dzisiaj na pyszną, pożywną, śniadaniową przekąskę. Na pełne bakalii batoniki z granoli. Z wiórkami kokosowymi, orzechami, migdałami i miodem. Smakują rewelacyjnie i stanowią świetną, zdrową przekąskę. W przygotowaniu są proste, tylko proszę uważać na czas prażenia i obserwować, żeby składników nie przypalić. Wiórki kokosowe prażą się szybko. Bardzo polecam…
Deser z malibu, kwiatem hibiskusa i truskawkami
Dostałam do przetestowania nowy ciekawy produkt – kwiat dzikiego hibiskusa w syropie i stworzyłam ładny, smakowity deser dla dorosłych. Prosty w przygotowaniu, tylko trzeba mu poświęcić trochę uwagi. Spód deseru to śmietanka wymieszana z malibu, jak dla mnie najsmaczniejsza część:). Środek to kwiat hibiskusa zanurzony w likierze kokosowym, a wierzch truskawki. Deser wspaniale się prezentuje i na gościach zrobił niemałe wrażenie:) Jest bardzo aromatyczny i interesujący w smaku, polecam…
Wiosenny tort w stokrotki i motyle
Wiosenny tort w stokrotki i motyle – Oto jedna z moich ostatnich prac. Bardzo wiosenna w pastelowych kolorach, z małą dziewczynką Lenką:) Przygotowałam dużo małych kwiatuszków i kilka większych stokrotek oraz piękne duże motyle. Do przygotowania dużych koronkowych motyli użyłam specjalnych silikonowych form i pyłku błyszczącego rainbow dust. Na zdjęciach zbyt dobrze tego nie widać, ale numer 1 na dziewczynce, jak i duży na torcie oraz motylek na opasce są posypane białym jadalnym brokatem. Wygląda to uroczo(w ogóle, bardzo lubię brokatowe barwniki). Smak tortu truskawkowo- malinowy.
Rafaello na krakersach
Kolejny nagrodzony przepis z konkursu „Słodkie Przedwiośnie”, nadesłała go Pani Margo. Deser bardzo smaczny i intensywnie kokosowy, ciekawy w smaku, trochę waniliowy. Słone krakersy przełamują słodycz i sprawiają, że ta wersja RAFAELLO jest bardziej lekka, nie za słodka. Masę budyniową do deseru radzę przygotować dzień wcześniej, żeby przez noc spokojnie ostygła. Ja ułożyłam 3 warstwy krakersów, ale można zrobić 4. Deser najlepiej smakuje dobrze schłodzony, można go podać ze świeżymi owocami, polecam… (przepis ciut zmodyfikowałam)
Blok kakaowy przepis z zeszytu mamy
Dzisiaj zapraszam na deser, który wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem. Przepis dostałam od czytelniczki Małej Cukierenki Pani Sylwii Pokory – dziękuję. Znalazła go w zeszycie swojej mamy (moja też robiła podobny). Przepyszny i bardzo prosty w przygotowaniu blok kakaowy z orzechami, rodzynkami oraz pokruszonymi herbatnikami. Masa zagęszczona jest mlekiem w proszku. Deser jest smaczny i wciągający, na jednym kawałku nie mogłam poprzestać:). Do tego w przygotowaniu jest szybki, więc nie spędzimy dużo czasu w kuchni. Bardzo polecam…
Porcelana ze sklepu Maxwell and Williams z kolekcji InfusionsT .
Blok kakaowy przepis z zeszytu mamy
Składniki:
1 szklanka wody
250g masła lub margaryny
1 szklanka cukru
3 łyżki kakao
500g mleka w proszku
250g pokruszonych herbatników
150g orzechów włoskich
100g rodzynek
1. Do garnka wlać wodę, dodać pokrojone masło, cukier i kakao, zagotować. Zdjąć z ognia i odstawić do przestygnięcia, ma być lekko ciepłe (od czasu do czasu proszę mieszać, żeby nie zrobił się kożuch).
2. Do ciepłej kakaowej masy dodać mleko w proszku i energicznie wymieszać. Następnie dodać herbatniki, orzechy i rodzynki, dokładnie wymieszać.
3. Masę przełożyć do foremki keksowej o wymiarach 25x12cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać i wstawić do lodówki na parę godzin, aż masa stężeje.
Deser podawać pokrojony w plastry.
Smacznego:)
Brzoskwiniowe różyczki
Smaczny, prosty w przygotowaniu, efektowny deser w kształcie słonecznych różyczek. Fantastycznie smakuje kruche, waniliowe ciasto z delikatnym kremem z serka mascarpone i bitej śmietany. Do tego soczyste brzoskwinie… pycha. Babeczki zniknęły u mnie błyskawicznie, a goście byli zachwyceni i prosili o więcej:). Zamiast brzoskwiń możemy użyć truskawek lub innych owoców jagodowych. Bardzo polecam, przepis z konkursu „Słodkie Przedwiośnie” od Pani Kasi Cukier.
Porcelana ze sklepu Maxwell and Williams z kolekcji Royal Old England oraz East Meets West.
Składniki na 10 sztuk tartaletek o średnicy 10cm (możemy też użyć formy na muffiny, wtedy uzyskamy więcej babeczek):
Brzoskwiniowe różyczki
Składniki:
Ciasto:
200 g mąki pszennej (użyłam tortowej)
2 żółtka
65 g cukru pudru
130 g zimnego masła
1 łyżeczka cukru wanilinowego
Krem:
200g schłodzonej śmietanki kremówki
100g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 łyżka soku z cytryny
1 puszka brzoskwiń
złote kuleczki cukrowe
listki mięty lub melisy do dekoracji
Ciasto:
1. Do mąki dodać posiekane masło i przez chwilę rozcierać palcami. Dodać resztę składników i szybko zagnieść ciasto. Uformować z niego kulę i wstawić je na 1 godzinę do lodówki.
2. Ciasto po wyjęciu z lodówki krótko zagnieść i podsypując mąką, rozwałkować na grubość około 3-4mm. Wycinać z niego okręgi trochę większe od średnicy foremek (moje foremki mają średnicę 10cm, to wycinałam okręgi 11cm).
3. Foremki posmarować masłem i wyłożyć je ciastem. Ponakłuwać ciasto widelcem i wstawić foremki do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C na funkcji góra-dół przez około 15-20 minut, aż się przyrumienią. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Krem:
4. Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym.
5. Serek mascarpone rozmieszać z sokiem z cytryny i dodać do ubitej śmietanki, wymieszać mikserem na najniższych obrotach.
6. Gotowym kremem napełnić foremki z kruchego ciasta.
7. Brzoskwinie osączyć i pokroić na cienkie plasterki. Na środku każdej babeczki, umieścić zwinięte plasterki, tworząc kształt róży. W środek włożyć kilka złotych kuleczek. Babeczki schłodzić. Przed podaniem udekorować listkami melisy i mięty.
Udanych wypieków:)
