Znów miałam ochotę na ciasto cytrynowe i nie miałam zbyt wiele czasu, więc powstało szybkie, proste w przygotowaniu ciasto cytrynowe z makiem. Wystarczy wymieszać ze sobą składniki, przelać do keksówki i wstawić do piekarnika:). Ciasto upieczone jest na jogurcie i oleju. Ładnie pachnie, jest puszyste i wilgotne. Połączenie smaku cytrynowego z makiem uwielbiam, pycha… Lukier dodaje kropkę nad „i”. Bardzo polecam.
Szybkie ciasto cytrynowe z makiem
Składniki:
Ciasto:
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
szczypta soli
3 łyżki suchego maku
2 jajka
3/4 szklanki naturalnego jogurtu
sok wyciśnięty z 2 cytryn
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
1/2 szklanki oleju
skórka starta z 1 cytryny
Lukier:
150g cukru pudru
3 łyżki soku z cytryny
1-2 krople aromatu cytrynowego
mak do posypania
Ciasto:
1. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą, makiem.
2. W drugiej misce wymieszać łyżką jogurt z sokiem z cytryny. Dodać olej, wymieszać. Wsypać cukier, cukier wanilinowy, dodać jajka i skórkę z cytryny, dokładnie wymieszać łyżką.
3. Do suchych składników dodać mokre i wymieszać łyżką do ich połączenia. Ciasto przełożyć do keksówki o wymiarach 25x12cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180oC na funkcji góra-dół przez około 55-60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Lukier:
4. Do rondelka wlać sok z cytryny i zagotować. Wsypać cukier puder i wymieszać na jednolitą masę, zdjąć z ognia. Dodać krople aromatu cytrynowego i wymieszać.
5. Gotowym lukrem polać wierzch ciasta i posypać makiem.
Udanych wypieków:)
Polecane przepisy:
Ciasto pomarańczowo – cytrynowe z makiem
Pychotka kokosowo – makowa z polewą czekoladową
Ciasto makowe z kokosem i kremem, polane czekoladową polewą
Ciasto cytrynowo jogurtowe z malinami
Makowiec z bakaliami na kruchym cieście
Śmietanowy tort makowy z kremem kawowym
Ciasto „Makowa Panienka” z morelami i orzechami
Ciasto „pijak” z brzoskwiniami, kokosem i makiem
Makowiec z serem
Makowiec z brzoskwiniami i bezą z gotowej masy makowej
Czy można do lukru dodać po prostu soku z cytryny zamiast aromatu cytrynowego?
aromat można pominąć, pozdrawiam
Wyjątkowo urocze z tymi makowymi kropeczkami :)
Super pomysł, bardzo ciekawe połączenie, mak z cytryną. Jestem bardzo ciekawa tego smaku.
Zrobiłam. Bardzo dobre, mega szybkie i takie ładne :):) Kolejny przepis z Pani strony, który wejdzie na stałe do menu mojej rodziny. Pozdrawiam Zulejka :):)
Bardzo pyszne, puszyste ciacho:- )Co prawda robiłam bez maku – trochę żałuję, ale nie znalazłam go w sklepie- i olejku-o którym zapomniałam, ale miałam super cytryny, które nadały bardzo aromatycznego smaku.
Rzeczywiście szybko się robi :-) Polecam!
bardzo dziękuję za komentarze, cieszę się, że smakowało:) pozdrawiam ciepło
ciasto cytrynowe powaliło mnie na kolana BOSKIE pieczcie bo warto spróbować.
ogromnie się cieszę:) dziękuję
Witam, właśnie upiekłam wyszło przepyszne. Zamiast jogurtu użyłam maślanki, którą akurat miałam w lodówce. Dodałam też trochę mniej cukru i też jest naprawdę dobre. Dziękuję za świetny przepis.
Droga Cukierenko!!! Mam pytanie odnośnie tego ciasta. Kiedy zrobiłam je po raz pierwszy wyszło świetnie, natomiast za drugim razem i dzisiaj za trzecim, dziwnie opadło. Nie zrobił się zakalec, po prostu, środek ciasta się zapadł, co może być przyczyną? Za trzecim razem zostawiłam nawet dłużej w wyłączonym piekarniku, myślałam, że to pomoże, jednak nie pomogło. Proszę o radę.
hm… moze za duzo bylo mieszane, dlatego opada lub prosze jeszcze 5 minut dluzej piec, przykro mi, pozdrawiam serdecznie
Wlasnie upieklam super ciacho godne polecenia
bardzo się cieszę, że ciasto smakowało dziękuję za komentarz,
pozdrawiam ciepło
witam, czy ciasto będzie równie dobre jeżeli zamiast cytryny użyję pomarańczy?
myślę, że tak, pozdrawiam
Cukierenko, a czy zmielony mak może być, czy raczej suchy? Jutro zamierzam upiec :)
Pozdrawiam
Lepsze z suchym, ale mielony też może być, pozdrawiam
Dziekuje za ten przepis ! Ciasto stalo sie jednym z ulubionych mojej rodziny Szklanke maki zastapilam szklanka zmielonych migdalow, dzieki temu jest bardziej mokre
bardzo się cieszę i dziękuję za radę, pozdrawiam serdecznie
Mala cukierenko bardzo dziekuje za ten przepis, ciasto cytrynowe gosci u nas w domu najczesciej, jedyna wariacja na jaka sobie pozwolilam i uwazam, ze tak przygotowany ”cytyniak” jest jeszcze bardziej smaczny – polowe ilosci maki zastepuje zmielonymi migdalami.
brzmi pysznie, dziękuję, na pewno następnym razem tak upiekę, pozdrawiam serdecznie
Znajoma doradziła mi żeby odjąć jedną łyżkę mąki i zamiast tego dodać suchy kisiel cytrynowy do masy. Czy dzięki temu ciasto będzie bardziej cytrynowe? Warto zaryzykować, bo będę je piekła pierwszy raz :)
Pozdrawiam serdecznie
myślę, że można spróbować,
pozdrawiam serdecznie