Łatwe ciasto jogurtowe z owocami

Łatwe ciasto jogurtowe z owocami – Ekspresowe, bardzo łatwe ciasto z owocami. Piekę je kiedy brakuje mi czasu, a goście są tuż, tuż:). Ciasto jest smaczne, ładnie pachnie, jest wilgotne i zaliczam je do kategorii dietetycznych. Zawiera niedużo tłuszczu, za to sporo jogurtu i letnich owoców. Z wierzchu posypuję je migdałami, które podczas pieczenia przyrumienią się, będą chrupiące i bardzo aromatyczne. Polecam… (zmodyfikowany przepis z gazety „Ciasta domowe” nr 52).

Łatwe ciasto jogurtowe z owocami

Łatwe ciasto jogurtowe z owocami
Składniki:
230g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
100g zmielonych orzechów włoskich
200g cukru
150g naturalnego jogurtu
3 jajka
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
1/4 szklanki oleju
250g owoców jagodowych (użyłam jagód i malin)
1 łyżka mąki do posypania owoców
2 garście migdałów

1. Wymieszać razem mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon. Dodać zmielone orzechy i cukier, wymieszać.

2. Do sypkich składników dodać jajka, olej, jogurt, aromat i wymieszać krótko na gładką masę (najlepiej mikserem na średnich obrotach).

3. Owoce posypać 1 łyżką mąki i dodać do ciasta, wymieszać łyżką.

4. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24cm wyłożonej papierem do pieczenia, tylko dno. Wierzch posypać migdałami. Ciasto piec w temperaturze 180oC na funkcji góra-dół przez około 55-60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
Podawać dobrze przestygnięte.

Udanych wypieków:)

Łatwe ciasto jogurtowe z owocami

Print Friendly, PDF & Email

21 myśli na temat „Łatwe ciasto jogurtowe z owocami

  1. Właśnie upiekłam. Mam wrażenie że nie wyrosło zbyt duże… chyba że ma być takie „niziutkie”. Mam też pomysł, żeby podwoić składniki żeby wyrosło duże… spróbuję, jeśli będzie nam smakowało :) musi się schłodzić.
    Pozdrawiam :)
    E.

  2. No i wyszedł mi całkiem smaczny zakalec… :( a tak się starałam! Jest bardzo mokry spód, owoce opadły… czy przyczyna może być to, że dałam ich więcej niż w przepisie? Przedobrzyłam? No i użyłam samych malin bo jagód nie udało mi się kupić… wszystkim innym kuchareczkom życzę powodzenia :)

  3. Moje ciasto wyszło cudnie :-) Miałam nieco większą tortownicę i użyłam mrożonych owoców lecz mimo wszystko je obsypałam mąką, by przy rozmrażaniu nadmiar wody pochłonęła mąka właśnie:) następnym razem wykorzystam porzeczki, bo ciasto jest dość słodkie. POWODZENIA!!

  4. No i upiekłam z czerwonymi porzeczkami. Ciasto bardzo smaczne i rozeszło się równie szybko :) polecam i pozdrawiam

  5. Przepyszne ciasto! Miękkie, bardzo owocowe. Ja uzylam orzechow peacan zamiast wloskich, bo akurat tylko takie mialam :) Uzylam tez troche maki pelnoziarnistej zamiast pszennej i mniej cukru niz w przepisie. Wyszlo rewelacyjnie! Dziekuje za kolejny swietny przepis i pozdrawiam! :)

  6. To ciasto trafiło w nasze podniebienia, jest po prostu bajeczne w smaku, poezja :) Chyba zbyt długo je miksowałam ( tak jak czekoladowe ze sliwkami ) i mógł to być powód słabszego wyrosnięcia ciasta, ale nic, a nic nie ujęło to jego smaku. Kto nie spróbuje niech żałuje :))
    W ciągu tygodnia zrobiłam 3 ciasta z Twoich przepisów i stwierdzam, że to nie koniec, mam zamiar wypróbować większosć z nich. Prosto, szybko i wyjątkowo smacznie :)
    Pozdrawiam :)

Dodaj komentarz

.