Ciasto Cytrynowe z Syropem z Kwiatu Czarnego Bzu

Ciasto Cytrynowe z Syropem z Kwiatu Czarnego Bzu – Dzisiaj zapraszam na pyszne, bardzo aromatyczne ciasto cytrynowe z syropem z kwiatu czarnego bzu. Ciasto pachnie cudownie, jest wilgotne, puszyste i na jednym kawałku nie można poprzestać. Skórka z wierzchu jest delikatnie chrupiąca. Ciasto jest proste i szybkie w przygotowaniu. Proszę tylko pamiętać, żeby składniki były w temperaturze pokojowej. Smak ciasta inspirowany smakiem tortu ślubnego księcia Harry’ego i Meghan. Bardzo polecam… (inspiracja ze strony goodtoknow.co.uk)

Zapraszam na FILM.

Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka

Ciasto Cytrynowe z Syropem z Kwiatu Czarnego Bzu
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej:
220g miękkiego masła
180g cukru
4 jajka
230g mąki pszennej (użyłam tortowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
skórka starta z 2 cytryn
120ml syropu z kwiatu czarnego bzu
sok wyciśnięty z 1 cytryny
Dodatkowo:
2 łyżki cukru

1. Do miski przełożyć masło, dodać cukier, skórkę z cytryny i ucierać mikserem przez około 3 minuty. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu wymieszać mikserem na średnich/niskich obrotach przez około 50 sekund do połączenia składników. Przy trzecim i czwartym jajku dodać 1 łyżkę mąki (patrz FILM).

2. Do pozostałej mąki dodać proszek do pieczenia, sodę i wymieszać.
Przygotowaną mąkę przesiać na jajeczną masę i krótko, ale dokładnie wymieszać mikserem.

3. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 20cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C na funkcji góra-dół przez około 55 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.

4. Po wyjęciu z piekarnika ciasto odstawić na około 5 minut. Następnie gorące ciasto po nakłuwać patyczkiem (patrz FILM). Wymieszać razem syrop, sok z cytryny i ciasto nasączyć (patrz FILM). Na koniec ciasto posypać cukrem kryształem.
Ciasto odstawić do ostygnięcia.

Udanych wypieków :)