Na kolejną „Zdrową Środę” przygotowałam brownies z kaszą jaglaną, słodzone miodem, bez cukru. Poleciła mi je moja bratowa :) i dziękuję. Ciasto jest szybkie w przygotowaniu i bardzo proste. W smaku nie za słodkie, bardzo wilgotne, czekoladowe. Płatki migdałowe i orzechy przypieką się z wierzchu i będą przyjemnie chrupały. Bardzo polecam…. (inspiracja ze strony kaszomania)
Brownies z kaszy jaglanej
Składniki:
Ciasto:
1/2 szklanki kaszy jaglanej – 100g
3 łyżki oleju
3 jajka
1/2 szklanki kakao bez cukru
1/2 szklanki płynnego, naturalnego miodu
1 płaska łyżeczka sody (lub proszku do pieczenia)
1/4 szklanki mleka (można użyć roślinnego)
Dodatkowo:
płatki migdałowe, orzechy do posypania
1. Kaszę jaglaną ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu.
2. Wszystkie składniki na ciasto razem z ugotowaną kaszą przełożyć do blendera, zmiksować.
3. Ciasto wylać do blaszki 22x22cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posypać płatkami migdałowymi i orzechami. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C na funkcji góra-dół przez około 45 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika (ciasto bardzo mało rośnie).
4. Brownies po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia.
Udanych wypieków:)
Dziękuję za ten przepis.
Ciasto jest super. Łatwe w przygotowaniu i naprawdę bardzo smaczne. Moja córka jeszcze się nie kapnęła, że robię to na kaszy jaglanej. Ciasto jest też super do modyfikacji – można dodać banana, pastę tahini. Za każdym razem wychodzi mi bardzo dobre, słodkie i wilgotne jak browni, więc jest już na stałe w moim menu. Jeszcze raz dziękuję i proszę o więcej takich przepisów bez mąki i cukru – jeśli to możliwe. Pozdrawiam.
Trzymałam się ściśle przepisu a wyszło niejadalne.