Ciasto z kaszy jaglanej z owocami bez cukru, bez glutenu, wegańskie

Ciasto z kaszy jaglanej z owocami bez cukru, bez glutenu, wegańskie – Dzisiaj w końcu „Zdrowa Środa” :). Zapraszam na ciasto z kaszy jaglanej bardzo proste i szybkie w przygotowaniu bez cukru, bez glutenu. Deser jest z bananami i możemy użyć jabłek lub brzoskwiń, obie wersje są smaczne. Ciasto jest sycące, smaczne i aromatyczne. Radzę podawać je jeszcze trochę ciepłe/świeże z ubitym mleczkiem kokosowym lub jogurtem i owocami. Jak postoi parę godzin robi się suche i nie jest już tak smaczne. Polecam…

Zapraszam na FILM.

Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka

Ciasto z kaszy jaglanej z owocami bez cukru, bez glutenu, wegańskie
Składniki:
300g suchej kaszy jaglanej
800ml mleka sojowego lub innego
3 łyżki ksylitolu
3 banany
1/2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka cynamonu
około 600g jabłek lub brzoskwiń
Dodatkowo:
ubite mleczko kokosowe (tylko biała część z mleczka) lub jogurt (jeśli robimy wersję niewegańską)
owoce do podania

1. Banany obrać i rozgnieść widelcem. Dodać przyprawy, ksylitol, około 250ml mleka i wymieszać. Dodać kaszę, wymieszać i wlać pozostałe mleko, znów wymieszać łyżką.

2. Jabłka obrać i dość drobno pokroić (patrz FILM), jeśli użyjemy brzoskwiń to nie trzeba ich obierać.
Owoce dodać do mlecznej masy i wymieszać. Przelać do blaszki 25x30cm posmarowanej olejem kokosowym, wyrównać.

3. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 170°C na funkcji góra-dół przez około 60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
Po wyjęciu z piekarnika odstawić do przestygnięcia na około 15-20 minut.
Podawać jeszcze trochę ciepłe z ubitym mleczkiem kokosowym lub jogurtem i owocami. Ciasto smakuje najlepiej świeże, jak postoi parę godzin robi się suche i nie jest już tak smaczne.

Smacznego! :)