Zapraszam na pyszne bułeczki z ciasta francuskiego z makiem. Cudownie wyglądają i wspaniale smakują. Nadzienie jest wilgotne i aromatyczne. W przygotowaniu są proste i szybkie. Podczas pieczenia cudownie pachną. Chociaż użyłam gotowych produktów bułeczki są bardzo smaczne. Polecam!
Zapraszam na FILM.
Subskrybuj kanał Małej Cukierenki:
http://www.youtube.com/malacukierenka
Zawijaski z ciasta francuskiego z makiem
Składniki na 9 sporych bułeczek:
- 2 opakowania ciasta francuskiego, każde wielkości xxl po 375g
- 2 jajka L
- 400g gotowej masy makowej, użyłam z puszki
- 4-5 kropli aromatu migdałowego
- 2 garście płatków migdałowych
Dodatkowo:
- 1 jajko
- 1 łyżka mleka
Lukier:
- 150g cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2-3 łyżki gorącej wody
1. Piekarnik nastawić na 210°C na funkcji góra – dół.
2. Do masy makowej dodać aromat, płatki migdałowe, 2 jajka i wymieszać mikserem do połączenia składników.
3. Rozwinąć jedno ciasto francuskie, usunąć papier i na ciasto równomiernie wyłożyć przygotowaną masę makową, patrz FILM.
4. Na masie makowej ułożyć drugie ciasto francuskie i zacząć zwijać roladę, patrz FILM. Gdyby ciasto się porwało lub popękało podczas zwijania nie należy się przejmować, masa makowa i tak nie będzie wyciekać podczas pieczenia.
5. Gdy powstanie rolada, końcówki ciasta również zawinąć, patrz FILM. Na roladzie powstanie taki mały wałeczek.
6. Gotową roladę kroić na zawijaski o grubości około 3 cm. Gotowe układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, miedzy bułeczkami zachować odstępy.
7. Rozmieszać razem mleko z jajkiem i posmarować zawijaski na blaszce.
8. Gotowe bułeczki wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 30 minut. Piekłam na drugiej od dołu półce piekarnika. Po wyjęciu z piekarnia odstawić do ostudzenia.
Lukier:
9. Wymieszać mikserem składniki na lukier i gotowe bułeczki polać lukrem przy pomocy łyżeczki (nie dajemy dużo lukru), patrz FILM.
Udanych wypieków :)
Przypominam jeszcze o moim pięknym e-booku „Wyjątkowe Torty i Ciasta”! Jest w nim 25 przepisów na pyszne, fantastyczne ciacha, bardzo polecam! Link do sklepu: https://malacukierenka.pl/produkt/malacukierenka-torty-ciasta-ebook.
