Szybkie ciasteczka na Święta ŚNIEŻYNKI z niespodzianką

Szybkie ciasteczka na Święta ŚNIEŻYNKI z niespodzianką – Zapraszam na przepyszne, proste, szybkie w przygotowaniu świąteczne ciasteczka. Są waniliowe, maślane, orzechowe, czekoladowe. Wyglądają uroczo. Dzieci z przyjemnością pomogą w ich przygotowaniu. Przepis nie zawiera proszku do pieczenia. Polecam! Inspiracja z gazety „Holiday Treats” delish.

Zapraszam na FILM.

Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: 

http://www.youtube.com/malacukierenka

Szybkie ciasteczka na Święta ŚNIEŻYNKI z niespodzianką

Składniki na około 35 sztuk:

Ciasto:

• 160g zmielonych orzechów laskowych
• około 6 łyżek schłodzonej Nutelli
• 230g masła w temperaturze pokojowej
• 60g cukru pudru
• szczypta soli
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (można zastąpić cukrem z wanilią lub cukrem wanilinowym)
• 270g mąki pszennej (użyłam tortowej)

Dodatkowo:

• około 80g cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego (niekoniecznie)

Ciasto:

1. Ze schłodzonej nutelli formować w rękach małe kuleczki, patrz FILM. Zrobić około 35 kuleczek i wstawić je do zamrażalnika na minimum 15 minut (można wstawić na dłużej, nawet na cały dzień).

2. Piekarnik nastawić na 180°C na funkcji góra – dół.

3. Miękkie masło przełożyć do miski i ucierać mikserem przez około 1 minutę. Dodać cukier puder, szczyptę soli i dalej ucierać mikserem przez około 2 minuty.

4. Następnie dodać zmielone orzechy, wanilię, mąkę i wymieszać mikserem, aż powstaną wilgotne okruchy. Ciasto krótko zagnieść rękoma. Jeśli będzie bardzo klejące można wstawić je do lodówki na około 30 minut (ja tego nie robiłam).

5. Z ciasta odrywać nieduże kawałki i nadziewać je zmrożoną nutellą, patrz FILM. Formować kulki i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Gotowe ciasteczka wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 15 – 16 minut. Ciasteczka mało rosną podczas pieczenia. Piekłam na drugiej od dołu półce piekarnika.

7. Po wyjęciu z piekarnika odstawić je na około 10 minut, dopiero po tym czasie przenosić je z blaszki i odstawić do całkowitego ostudzenia.

Dodatkowo:

8. Cukier puder wymieszać z cukrem waniliowym. Ostudzone ciastka obtaczać w cukrze i układać na paterze (lub chować do puszki).

Udanych wypieków :)

Przypominam jeszcze o moim pięknym e-booku „Wyjątkowe Torty i Ciasta”! Jest w nim 25 przepisów na pyszne, fantastyczne ciacha, bardzo polecam! Link do sklepu: https://malacukierenka.pl/produkt/malacukierenka-torty-ciasta-ebook.