Sernik owocowy bez pieczenia – Prosty sernik na biszkoptach bez pieczenia z sezonowymi owocami. Bardzo kremowy, kolorowy, letni. Przyrządzić go można z dowolnych owoców. Polecam :) (oryginalny przepis z książki „Ciasta bez pieczenia” wydany przez Prószyński Media)
Sernik owocowy bez pieczenia
Składniki:
250g jasnych owoców (banany, brzoskwinie)
250g ciemnych owoców (jagody, maliny, porzeczki)
1 kg serka homogenizowanego naturalnego lub waniliowego
4 łyżki cukru pudru
150g biszkoptów
1 galaretka w jasnym kolorze np. morelowa, brzoskwiniowa
1 galaretka w ciemnym kolorze np. porzeczkowa, malinowa
Galaretki rozpuścić osobno, każdą w 1 szklance wody.
Zmiksować jasne owoce na mus, dodać je do połowy serka wraz z 2 łyżkami cukru pudru, wlać jasną przestudzoną galaretkę i zmiksować. Odstawić do lodówki, żeby krem zgęstniał.
Biszkopty poukładać na dnie tortownicy o średnicy 26cm. Nałożyć na biszkopty wyjęty z lodówki gęsty krem z jasnych owoców (musi być gęsty, gdyż inaczej biszkopty wypłyną na powierzchnie) i wstawić do lodówki, żeby stężał.
Zmiksować na mus pozostałe owoce, dodać ser i 2 łyżki cukru pudru, wlać drugą galaretkę, wymieszać mikserem. Wyjąć z lodówki krem z biszkoptami i wylać ciemniejszy serowy krem. Włożyć sernik na parę godzin do lodówki, żeby dobrze stężał. Przed podaniem udekorować, owocami, płatkami migdałowymi.
Smacznego :)
czy możemy użyć mrożone owoce ciemne?
około 1 godziny, to zależy jaką dodamy galaretkę, jak dobrze ostygniętą i taką gęstniejącą to bardzo szybko,
pozdrawiam
Ile może tężeć każda warstwa?
tak można,
pozdrawiam ciepło
a czy można zamiast serka homo dodać serek naturalny z wiaderka?
tak, można
pozdrawiam
Czy do tego ciasta można użyć standardowy pieczony biszkopt?
bardzo mi miło, dziękuję za komentarz,
pozdrawiam
Sernik pychotka na upalny dzień w sam ras , bardzo szybki w przygotowaniu polecam i dziękuję .
bardzo dziękuję za komentarz, cieszę się, że serniczek smakuje,
pozdrawiam serdecznie:)
właśnie dzisiaj zrobiłam ten oto serniczek i jest pyszny, palce lizać… a jaki prosty i szybki do zrobienia, polecam :-))
mozna znienic serek na jogurt
Uwielbiam serniki, a ten wygląda przepysznie:)
też podobają mi się takie kolory
ten pastelowy fiolet jest cudny