Proste ciasteczka czekoladowe – Szybkie i bardzo łatwe w przygotowaniu czekoladowe ciasteczka. Pięknie pachną i fantastycznie smakują. Z wierzchu troszkę się przypieką i będą chrupiące, ale w środku pozostają miękkie. Jeśli nie mamy ochoty i czasu, możemy pominąć przygotowywanie polewy, muszę przyznać, że mnie ciasteczka nawet lepiej smakowały bez niej. Bardzo polecam… (zmodyfikowany przepis z książki „Nigella Świątecznie”).
Proste ciasteczka czekoladowe
Składniki na około 22 sporych ciasteczek:
250g miękkiego masła
150g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
60g ciemnego kakao bez cukru
300g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa:
2 łyżki ciemnego kakao
180g cukru pudru
50ml wrzątku
1-2 krople aromatu waniliowego
Dodatkowo:
kolorowe posypki cukrowe
1. Przesiać razem mąkę, kakao i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
2. Masło utrzeć z cukrem, cukrem wanilinowym, ucierać przez około 5 minut mikserem ustawionym na najwyższe obroty, aż powstanie puszysta, lekka masa.
3. Następnie do masy dodać mąkę i dokładnie wymieszać (można rękoma).
Jeśli ciasto wyjdzie bardzo lepkie, można je na 45 minut wstawić do lodówki, żeby łatwiej było formować ciasteczka.
4. Z ciasta w rękach formować kulki wielkości orzecha włoskiego i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między ciasteczkami odstępy. Kulki lekko spłaszczyć.
5. Piec w piekarniku na grzanym do 170°C na funkcji termoobieg przez 15-17 minut (na funkcji góra-dół w 180°C). Po wyjęciu z piekarnika (ciasteczka są miękkie) poczekać 15 minut, aż przestygną i dopiero wtedy je przenosić z blachy.
Polewa:
6. Wszystkie składniki polewy umieścić w rondelku i podgrzewać, mieszając, aż składniki połączą się w jednolitą masę. Zdjęć z ognia i odstawiać na około 10-15 minut.
7. Ostygnięte ciasteczka polać polewą i posypać kolorowymi posypkami.
Udanych wypieków:)
Można zastąpić masło olejem ??
Ciastka nie wyszły, są surowe a piekłam je 40 minut. Nie polecam.
bardzo się cieszę, że smakowały, dziękuję za komentarz,
pozdrawiam ciepło:)
Wyszły przepyszne!!;D I takie proste w zrobieniu, napraawdę polecam!;)
ciasteczka pyszne ,ale polewa nie wyszła
można ucierać ręcznie, pozdrawiam
Witajcie :)
Czy można zamiast mikserem, ucieraz masło z cukrem w rękach?
bardzo mi miło, dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Wyszły przepyszne właśnie je jemy z rodzinom
cieszę się, że smakowały, pozdrawiam
pycha , bardzo proste i smaczne ;)
mi nie wyszły są surowe=( co mam zrobić pomocy
Nie dodajemy jajek? Czy źle widzę? :)
proste, tanie, szybkie i… przepyszne :) właśnie takie przepisy lubię. Pozdrawiam :)
Ciasteczka wyszły idealne. Takie, na które miałam ochotę. Będę polecać stronę, bo jest przyjemna, czytelna, a przede wszystkim posiada świetne i proste przepisy :) pozdrawiam z gór!