Ekspresowe Kruche Ciasteczka z Dżemem

Ekspresowe Kruche Ciasteczka z Dżemem – Nowe, pyszne ciasteczka w Małej Cukierence. Są kruche, delikatne, maślne, waniliowe, pięknie pachną. W przygotowaniu są proste i szybkie. Wyglądają uroczo i na jednym ciasteczku trudno poprzestać. Będą idealne na Święta i nie tylko. Bardzo polecam! Zmodyfikowany przepis ze strony przepis-dnia.pl.

Zapraszam na FILM.

Subskrybuj kanał Małej Cukierenki:

http://www.youtube.com/malacukierenka

Ekspresowe Kruche Ciasteczka z Dżemem

Składniki na około 26 sporych ciastek:

Ciasto – składniki powinny być w temperaturze pokojowej:

200g miękkiego masła
300g mąki pszennej (użyłam tortowej)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
100g cukru pudru
3 łyżeczki cukru wanilinowego
3 żółtka
szczypta soli

Dodatkowo:

trochę gęstego dżemu lub marmolady (tak około 50g)
cukier puder do posypania

Ciasto:

1. Do miski przełożyć masło i ucierać mikserem przez około 1 minutę. Następnie dodać cukier, cukier wanilinowy, szczyptę soli i znów ucierać mikserem przez około 2 minuty.

2. Do maślanej masy dodać żółtka i wymieszać mikserem na jednolitą masę. Dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i wymieszać mikserem, aż powstaną wilgotne okruchy.

3. Ciasto króciutko zagnieść i odrywać z niego nieduże kawałki. Formować w rękach kulki i układać na blaszce do pieczenia, wyłożonej papierem do pieczenia, patrz FILM. Między ciasteczkami zachowujemy odstępy, ponieważ sporo rosną podczas pieczenia.

4. W kuleczkach z ciasta zrobić spore wgłębienia, patrz FILM i nałożyć do każdego ciasteczka troszkę gęstego dżemu lub marmolady.

5. Gotowe ciastka wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 200°C na funkcji góra-dół przez około 12 – 15 minut.

6. Po wyjęciu z piekarnika ciastka odstawić na około 5 – 10 minut, dopiero po tym czasie przenosić je z blaszki i odstawić do całkowitego ostudzenia.

7. Przed podaniem ciasteczka można posypać cukrem pudrem.

Udanych wypieków :)