Świąteczne kruche ciasteczka choineczki – Odcinek 3 

Zapraszam na 3 odcinek świątecznych ciasteczek. W tym odcinku przygotujemy kruche, maślane ciasteczka. Są pyszne, aromatyczne. W przygotowaniu są szybkie i proste. Z ciasta można wycinać dowolny kształt ciasteczek. Polecam! Inspiracja z książki siostry Anastazji.  

Zapraszam na FILM.

http://www.youtube.com/malacukierenka

Świąteczne kruche ciasteczka choineczki

Składniki na około 45 sztuk:

Ciasto:

• 250g mąki pszennej (użyłam tortowej)
• 100g cukru pudru
• 4-5 żółtek (ja dałam 5)
• 150g masła
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka octu (użyłam spirytusowego 10%)

Dodatkowo:

• kryształki cukrowe do dekoracji – kolorowy cukier

Ciasto:

1. Do miski przesiać mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia.

2. Następnie schłodzone masło zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, podsypując mąką, patrz FILM. Dodać żółtka, ocet i ciasto wyrobić mikserem lub rękoma (ciasto może wyjść dosyć klejące, ale nie należy się przejmować). Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 1-2 godziny.

3. Schłodzone ciasto wyjąć z folii i krótko zagnieść, aby było bardziej elastyczne. Podsypując mąką blat i wałek ciasto dosyć cienko rozwałkować. Z ciasta wycinać ciasteczka i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Między ciasteczkami zachować małe odstępy. Niektóre ciasteczka można posypać kryształkami cukrowymi i lekko docisnąć, patrz FILM.

4. Ciasteczka wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 180°C na funkcji góra-dół przez około 10-11 minut. Piekłam na drugiej od dołu półce piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika ciasteczka pozostawić na blaszce na około 5-10 minut, dopiero po tym czasie przenosić je z blaszki.

Udanych wypieków :) 

Przypominam jeszcze o moim pięknym e-booku „Wyjątkowe Torty i Ciasta”! Jest w nim 25 przepisów na pyszne, fantastyczne ciacha, bardzo polecam! Link do sklepu: https://malacukierenka.pl/produkt/malacukierenka-torty-ciasta-ebook.