Ciasteczka musli – Przepyszne, owsiane ciasteczka z dużą ilością bakalii. Świeżo po upieczeniu są chrupiące, maślane i pachnące. Wspaniała przekąska, bardzo syta i rewelacyjnie smaczna. Czuć różne smaki bakalii i podpieczonych płatków owsianych. Zjadłam je w okamgnieniu:). Zaraz zabieram się za kolejną porcję, tym razem już dla gości. Z przepisu upiekłam 16 sporych ciasteczek, ale jak będziemy robić mniejsze kuleczki, to uzyskamy około 24 sztuk. Bardzo polecam… (troszkę zmodyfikowany przepis z gazety „Baking Heaven” Volume I 2012).
Ciasteczka musli
składniki na około 16 sporych ciasteczek:
130g miękkiego masła
90g jasnego brązowego cukru
1 łyżka miodu
120g mąki
1 płaska łyżeczka sody
szczypta soli
120g płatków owsianych
1 łyżka mleka
60g suszonych drobno pokrojonych moreli
50g suszonych drobno pokrojonych fig
50g drobnych rodzynek
50g poszatkowanych orzechów
1. Do rondelka włożyć masło, cukier i miód. Podgrzewać, od czasu do czasu mieszając, aż składniki się roztopią.
2. Do miski przesiać mąkę, dodać sodę, sól, płatki owsiane, wymieszać. Następnie wsypać bakalie, wymieszać.
3. Do mąki wymieszanej z bakaliami wlać roztopione składniki, dodać łyżkę mleka, krótko, ale dokładnie wymieszać łyżką.
4. Z ciasta w rękach formować spore kulki, układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczać. Między ciasteczkami zachować trochę odstępu, delikatnie rosną podczas pieczenia.
5. Ciasteczka piekłam w temperaturze 170oC na funkcji termoobieg przez 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciasteczka pozostawić przez chwilę na blaszce, żeby stwardniały.
Udanych wypieków:)
Polecane przepisy:
Ciasteczka Monte Carlo
Ciasteczka z rodzynkami
Maślane ciasteczka z dżemem
Chrupiące ciasteczka z płatkami kukurydzianymi i kokosem
Łatwe kruche ciasteczka – Lemon Shortbread
Ciasteczka z sezamem, słonecznikiem i miodem, bez glutenu
Ciasteczka owsiano – kokosowe z miodem – ANZAC
Ciasteczka korzenne z migdałami
Sernik z gruszką
Ciasteczka orzechowe z masłem orzechowym
Ciasteczka są PRZEPYSZNE!!! jak wszystkie przepisy z tej strony :) mam tylko pytanie: jak przechowywać te ciasteczka, aby były chrupiące? zaraz po wyjęciu z piekarnika były chrupiące, ale jak poleżały kilka godzin na talerzyku zrobiły się całkiem miękkie… nie wiem dlaczego :( Może jakaś porada odnośnie przechowywania? :)
dziękuję za wszystkie cudowne przepisy!!! Dzięki Tobie nauczyłam się piec :)
najlepiej przechowywać je w szczelnym opakowaniu, w puszce,
cieszę się, że smakowały, pozdrawiam serdecznie
Dziękuję bardzo za odpowiedź! upiekę je raz jeszcze i przetestuję sposób przechowywania ;) masz tyle cudownych przepisów, że ciągle mam dylemat co upiec :) pozdrawiam serdecznie
Witam,
upiekłam dzisiaj te ciasteczka, rzeczywiście są fenomenalne! :)
Zmodyfikowałam jedynie skład, z braku innych bakali, dałam 10 dkg rodzynek i 10 dkg poszatkowanych migdałów, cukier zmniejszyłam do 5 dkg i zamiast dawać płatki owsiane w całości, zblendowałam je na owsianą mączkę, dzięki czemu wydaje mi się, że są przyjaźniejsze w jedzeniu – oczywiście dla mnie, bo ogólnie całe płatki mają niezaprzeczalny urok :)
Ciastka są wspaniałe, kruche i aromatyczne, zdecydowanie dziękuję za przepis i serdecznie polecam innym! :)
bardzo mi miło, cieszę się, że ciasteczka wyszły pyszne, dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Ciasteczka już w piekarniku. Dziś z żurawiną i rodzynkami oraz z mąką „3 ziarna” i jak zawsze (że względu na alergie synka) że slonecznika zamiast orzechów. Cała rodzina czeka na rezultat :)
mam nadzieję, że się udały, życzę smacznego, pozdrawiam serdecznie
Niestety przepis nie dla wszystkich bo rzadko kto ma piekarnik ktory piesze w temperaturze 1700 stopni. Nie polecam!
Taki mądry pan a nie zauważył , że ostatnie zero mniejsze….:( Gdybym była wredna , zauważyłabym też , że żaden piekarnik nie piesze…..Ciasteczka przepyszne :)
Uzależniłam się od pani ciasteczek :-) Pieke je raz w tygodniu i mam chrupania na cały
tydzien :-) Dodawałam juz różne bakalie: słonecznika, daktyle, siemie lniane, orzechy arachidowe nie solone itd i zawsze wychodza. Musze spróbować zamiast masła dodac olej rzepakowy, ciekawe czy wyjdą. Pozdrawiam serdecznie.
Ogromnie się cieszę :) pozdrawiam serdecznie
Przepis to mistrzostwo świata. Kiedy tylko je piekę wszyscy pytają o przepis.
Moja modyfikacja : suszona żurawina, bo jest lekko kwaśna (morele i rodzynki to sama słodycz, jak dla mnie za dużo), odrobina esencji waniliowej i cynamon. Jak byłam w ciąży to straszną ochotę miałam na słodycze, więc żeby było chociaż odrobinę zdrowiej to piekłam je cały czas. Dzięki za przepis:)
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie