Babeczki czekoladowe najlepsze – Bardzo się cieszę, że znalazłam ten przepis, ponieważ uwielbiam czekoladę:). Upiekłam wspaniałe czekoladowe babeczki, jedne z najlepszych jakie jadłam. Fantastycznie smakują czekoladą i pięknie pachną. Na drugi dzień nadal świetnie smakują, są wilgotne, nie za słodkie, idealne. Bardzo polecam… (przepis ze strony Cake on the Brain).
Babeczki czekoladowe najlepsze
Składniki na 12 babeczek:
140g masła
60g poszatkowanej gorzkiej czekolady
1/2 szklanki dobrego ciemnego kakao
3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jajka
3/4 szklanki cukru
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
szczypta soli
1/2 szklanki śmietany 12% lub 18%
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć masło i czekoladę, podgrzewać mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, dodać kakao i wymieszać dokładnie łyżką do połączenia składników. Masę odstawić do ostygnięcia.
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
3. Do jajek dodać cukier, aromat i sól, dokładnie wymieszać do połączenia składników. Wlać przestygniętą masę czekoladową i wymieszać łyżką.
4. Do masy dodać 1/3 mąki i zamieszać. Wlać śmietanę, wymieszać.
Dodać resztę mąki i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników.
5. Ciasto przełożyć do blaszki na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec przez około 20-21 minut na funkcji termoobieg w temperaturze 160°C (na funkcji góra-dół 180°C). Jeśli będziemy piec dłużej, babeczki będą bardziej suche, więc radzę trzymać się 21 minut.
Podawać przestygnięte.
Udanych wypieków:)
A dla mnie są za tłuste!
bardzo się cieszę, dziękuję za komentarz,
pozdrawiam ciepło:)
Uwielbiam te babeczki jak i inne przepisy z Pani bloga. Najchetniej wszystkie bym wypróbowała, jednak moja rodzinka każe mi piec tylko te babeczki, gdyż są nimi tak zachwyceni
Pozdrawiam
Przepyszne!!!!!
babeczki jak babeczki trochę się obwiam przepisu za dużo tych matematycznych swormułowań.
bardzo dziękuję za odpowiedz :D !
Jeśli chodzi o krem to zrobiłam go z serka mascarpone i bitej śmietany, trochę posłodziłam cukrem pudrem i dodałam grenadyny i 1-2 krople aromatu śmietankowego, ale możemy użyć zamiast grenadyny innego syropu lub dżemu tylko trzeba go będzie przetrzeć przez sitko za nim dodamy go do serka,
pozdrawiam
jak zrobiła pani masę tą różową na babeczkach ?
może być cukier puder, pozdrawiam
Czy mogę dodać cukru pudru czy musi być to cukier w kryształkach?
Babeczki najlepsze na świecie:-)
ogromnie się cieszę:) dziękuję, pozdrawiam serdecznie!
Mam 14 lat i nie po raz pierwszy piekłam te pyyyyyszne babeczki. Są znakomite i zawsze świetnie smakują! – Zuzia
Mam 7 lat i najbardziej lubię zjadać masę na babeczki! – Julia
Serdecznie pozdrawiamy i życzymy miłych i udanych wypieków:)
Oliwia – bardzo dziękuję, niezmiernie mi miło, życzę smacznego!
Ela: – myślę, że tak
pozdrawiam serdecznie
czy można zamiast smietancy dodac mleko ??