Babeczki czekoladowe najlepsze – Bardzo się cieszę, że znalazłam ten przepis, ponieważ uwielbiam czekoladę:). Upiekłam wspaniałe czekoladowe babeczki, jedne z najlepszych jakie jadłam. Fantastycznie smakują czekoladą i pięknie pachną. Na drugi dzień nadal świetnie smakują, są wilgotne, nie za słodkie, idealne. Bardzo polecam… (przepis ze strony Cake on the Brain).
Babeczki czekoladowe najlepsze
Składniki na 12 babeczek:
140g masła
60g poszatkowanej gorzkiej czekolady
1/2 szklanki dobrego ciemnego kakao
3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jajka
3/4 szklanki cukru
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
szczypta soli
1/2 szklanki śmietany 12% lub 18%
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć masło i czekoladę, podgrzewać mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, dodać kakao i wymieszać dokładnie łyżką do połączenia składników. Masę odstawić do ostygnięcia.
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
3. Do jajek dodać cukier, aromat i sól, dokładnie wymieszać do połączenia składników. Wlać przestygniętą masę czekoladową i wymieszać łyżką.
4. Do masy dodać 1/3 mąki i zamieszać. Wlać śmietanę, wymieszać.
Dodać resztę mąki i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników.
5. Ciasto przełożyć do blaszki na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec przez około 20-21 minut na funkcji termoobieg w temperaturze 160oC (na funkcji góra-dół 180oC). Jeśli będziemy piec dłużej, babeczki będą bardziej suche, więc radzę trzymać się 21 minut.
Podawać przestygnięte.
Udanych wypieków:)
Polecane przepisy:
Muffiny z rabarbarem
Babeczki piernikowe z miodem i kremem czekoladowym
Babeczki makowe z różowym kremem
Piernikowo – lipowe muffinki
Muffinki z rabarbarem i kruszonką
Muffinki z jagodami malinami i białą czekoladą
Imbirowe muffiny ze śliwkami i miodem
Muffinki z marchewką
Muffinki na Halloween
Muffiny z truskawkami i kruszonką
myślę, że tak, pozdrawiam
Czy zamiast gorzkiej czekolady można zastąpić ją mleczną ???
jak napisałam już wcześniej, myślę, że tak
na ile porcji jest przepis?
przepis na 12 porcji, pozdrawiam
Czy zamiast śmietany mogę użyć kefiru?
myślę, że tak, pozdrawiam serdecznie.
Swietne muffinki
ja dodalam mleczną czekolade i wyszly super wilgotne, wszystkim super smakowaly
cieszę się, że smakowały pozdrawiam serdecznie
muffinki wyszły bardzo dobre – zrobiłam je na urodziny córki i dzieciaki wsuwały aż im się uszy trzęsły.
super przepis zawsze wychodzą pyszne
cieszę się bardzo, pozdrawiam serdecznie .
Czy śmietanę można zastąpić mlekiem roślinnym?
myślę, że tak, można spróbować, pozdrawiam
Czy jesli zamierzam wrzucic do srodka ze dwie wisnie z likieru, powinnam jakos zmodyfikowac składniki lub czas pieczenia?
myślę, że nie, pozdrawiam
Witam :-)
Chciałam spytać o ilość mąki. W przepisie jest 3/4 szklanki mąki, czyli niecałą szklanka, tak mało? Czy po prostu trzeba dać 3 lub 4 pełne szklanki mąki??
Pozdrawiam
tak jak jest w przepisie 3/4 szklanki mąki, pozdrawiam
Witam! To ma być kwaśna smietana?
tak może być, pozdrawiam
z czego wykonała Pani krem na babeczki? pozdrawiam :)
to jest krem jak przy tych babeczkach:
http://www.malacukierenka.pl/babeczki-makowe-z-rozowym-kremem.html
pozdrawiam serdecznie
Wspaniały przepis, już zapisałam w zeszycie, praktycznie nie ma przy nich roboty a są po prostu rewelacyjne!!!!!!!
cieszę się, że smakują, pozdrawiam serdecznie i dziękuję za komentarz!
moge dodac dzemu hahahah
Przepyszne :) Nigdy nie jadłam lepszych.
Dziękuję za ten przepis. Zakochałam się w tych muffinkach od pierwszego ugryzienia :D
Ogromnie się cieszę, pozdrawiam serdecznie
A ile trzeba dodać czekolady? Całą tabliczkę?
Babeczki przepyszne. Są bardzo czekoladowe z dzieci je uwielbiają! Zastanawiam się czy mogę wykorzystać ten przepis na spód do torta. Proszę o twoją opinię
cieszę się, że smakują, myślę, że można wykorzystać jako spód,
pozdrawiam serdecznie
Uwielbiam te babeczki i już robiłam je chyba ze 100 razy ;) A teraz pomyślałam o małej modyfikacji – żeby dodać do nich maliny. Jak Pani sądzi, czy jak wrzucę takie zamrożone do masy i tak przeleje do papilotek to będzie ok? :)
to wspaniale! Ogromnie się cieszę! pozdrawiam serdecznie
:):):) A co Pani sądzi o tych malinach? ;)
jak najbardziej na tak, będzie pysznie, pozdrawiam serdecznie
Bardzo dobry przepis! Dziś robię kolejny raz bo tak wszystkim smakowały, że dosłownie zniknęły ze stołu ☺ sądzę, że tajemnica tkwi w wilgotności babeczki nie są suche ale trzeba faktycznie pięć dokładnie 20 minut na termoobiegu
Najlepsze babeczki jakie piekłam :D Smakują mojej całej rodzinie ;)
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie
Zwazyla się czekolada z masłem…:( da się uratować?
proszę dodać 2-3 łyżki gorącego mleka lub śmietanki i rozmieszać, pozdrawiam
Od kiedy liczyc 20 min? Od wstawienia do piekarnika czy od nagrzania?
od wstawienie do piekarnika już nagrzanego, pozdrawiam
Czy zamiast maki pszennej mozna uzyc jakiejś innej bezglutenowej?
myślę, że tak, ryżowej lub gryczanej, pozdrawiam
Pyyyyszne! Nie miałam w domu czekolady i sody, pominęłam a i tak wyszły wspaniałe :)
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie
Moje ulubione, bardzo często wracam do tego przepisu. Wspaniałe!
Wyśmienite !!! nigdy wcześniej takich nie robilam. Przepis juz spisamy na zawsze, ze swojej str. To dalam mniej cukru!!! Pyycchha!!!. pozdrawiam
Wyśmienite :) Idealnie czekoladowe (dodaję mleczną czekoladę), mięciutkie, bez śladu zakalca i mega szybkie w przygotowaniu. Pycha!
Mistrzowskie. Moja interpretacja pół kostki masła i duża łyżka oleju kokosowego zamiast 140g masła, czekolady dalam 120g gorzkiej pomarańczowej, mąkę zmieniłam na ryżową i zmniejszyła ilość cukru na pół szklanki brązowego a śmietanę na gęsty jogurt grecki. Pycha. Dziękuje za przepis jest najlepszy!