Babeczki czekoladowe najlepsze – Bardzo się cieszę, że znalazłam ten przepis, ponieważ uwielbiam czekoladę:). Upiekłam wspaniałe czekoladowe babeczki, jedne z najlepszych jakie jadłam. Fantastycznie smakują czekoladą i pięknie pachną. Na drugi dzień nadal świetnie smakują, są wilgotne, nie za słodkie, idealne. Bardzo polecam… (przepis ze strony Cake on the Brain).
Babeczki czekoladowe najlepsze
Składniki na 12 babeczek:
140g masła
60g poszatkowanej gorzkiej czekolady
1/2 szklanki dobrego ciemnego kakao
3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jajka
3/4 szklanki cukru
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
szczypta soli
1/2 szklanki śmietany 12% lub 18%
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć masło i czekoladę, podgrzewać mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, dodać kakao i wymieszać dokładnie łyżką do połączenia składników. Masę odstawić do ostygnięcia.
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
3. Do jajek dodać cukier, aromat i sól, dokładnie wymieszać do połączenia składników. Wlać przestygniętą masę czekoladową i wymieszać łyżką.
4. Do masy dodać 1/3 mąki i zamieszać. Wlać śmietanę, wymieszać.
Dodać resztę mąki i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników.
5. Ciasto przełożyć do blaszki na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec przez około 20-21 minut na funkcji termoobieg w temperaturze 160°C (na funkcji góra-dół 180°C). Jeśli będziemy piec dłużej, babeczki będą bardziej suche, więc radzę trzymać się 21 minut.
Podawać przestygnięte.
Udanych wypieków:)
Babeczki wyszły genialne! Smakuja przepysznie, dodatkowo są niesamowice wilgotne co jeszcze nigdy mi sie nie udało!
Gratuluje stworzenia tak świetnego bloga. Odkryłam go przypadkiem niedawno i jak na razie wiernie próbuje kolejne przepisy:) Pozdrawiam!
cieszę się, że babeczki się udały i smakowały, pozdrawiam serdecznie
Mam 12 lat i robiłam te babeczki po raz pierwszy. Po prostu wspaniale !!! Rozkosz dla duszy i ciala.
Serdecznie polecam
ryżową myślę, że tak bo używałam jej, ale gryczaną nie wiem, pozdrawiam
A czy można użyć mąki ryżowej lub gryczanej?
Z tego co wiem, muffinek nigdy nie pieczę się z funkcją termoobiegu
Chciałabym jeszcze dodać, to że nie dodawałam śmietany i także wyszły pyszne ;)
Pozdrawiam :)
Mam 13 lat i także robię je po raz 3 ;) Za każdym razem wychodzą świetne :) Polecam i pozdrawiam :D
śmietana kwaśna, pozdrawiam
Śmietana na być słodka, czy kwaśna? ;)
bardzo się cieszę:) dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Mam 12 lat i dziś po raz trzeci piekłam pani babeczki wyszły przepyszne teraz spróbuje te owocowe z kremem jagodowym i truskowkowym pozdrawiam
PS.super piękny blog ;)
troszkę są wilgotne, ale nie jakoś bardzo, są puszyste i wyrośnięte, pozdrawiam
są wilgotne w środku ?
zależy jaka forma, ale myślę że trzeba będzie wydłużyć, tak koło 25-30 minut, pozdrawiam