Babeczki czekoladowe najlepsze – Bardzo się cieszę, że znalazłam ten przepis, ponieważ uwielbiam czekoladę:). Upiekłam wspaniałe czekoladowe babeczki, jedne z najlepszych jakie jadłam. Fantastycznie smakują czekoladą i pięknie pachną. Na drugi dzień nadal świetnie smakują, są wilgotne, nie za słodkie, idealne. Bardzo polecam… (przepis ze strony Cake on the Brain).
Babeczki czekoladowe najlepsze
Składniki na 12 babeczek:
140g masła
60g poszatkowanej gorzkiej czekolady
1/2 szklanki dobrego ciemnego kakao
3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jajka
3/4 szklanki cukru
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
szczypta soli
1/2 szklanki śmietany 12% lub 18%
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć masło i czekoladę, podgrzewać mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, dodać kakao i wymieszać dokładnie łyżką do połączenia składników. Masę odstawić do ostygnięcia.
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
3. Do jajek dodać cukier, aromat i sól, dokładnie wymieszać do połączenia składników. Wlać przestygniętą masę czekoladową i wymieszać łyżką.
4. Do masy dodać 1/3 mąki i zamieszać. Wlać śmietanę, wymieszać.
Dodać resztę mąki i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników.
5. Ciasto przełożyć do blaszki na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec przez około 20-21 minut na funkcji termoobieg w temperaturze 160°C (na funkcji góra-dół 180°C). Jeśli będziemy piec dłużej, babeczki będą bardziej suche, więc radzę trzymać się 21 minut.
Podawać przestygnięte.
Udanych wypieków:)
Czy można zamiast aromatu waniliowego dodać cukier waniliowy?
spokojnie można łyżką, pozdrawiam ciepło
Mam pytanko:0 chcem naświęta zrobic te babeczki ale nie wiem czy to mieszać normalnie łyzką wszystko 1,2,34,5 czy te jajka mikserem:)
Bardzo smaczne były te babeczki tylko że jeszcze dostałam orzechy laskowe oraz laskę wanili . Pozdrawiam …
Dodajemy całe jajka, pozdrawiam
Przepisy wspaniale,a komentarze….juz przygotowuje produkty do babeczek
Do bajeczek dajemy całe jajka czy tylko żółtka?
Ogromnie się cieszę, bardzo dziękuję
Pozdrawiam serdecznie!
Bardzo sceptycznie podchodzę do przepisów i porad z internetu, ale ponieważ moja córcia bardzo chciała zjeść babeczki czekoladowe, zdecydowałam się spróbować Pani przepisu.Upiekłyśmy je dzisiaj wspólnie i wyszły doskonale.Są przepyszne! Dziękujemy i pozdrawiamy
Pecoldzik: – bardzo się cieszę, że się udały:) dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie
ola: – tak można odpuścić sodę, pieczenie w silikonowych foremkach to dobry pomysł tylko proszę je napełniać do 3/4 wysokości żeby ciasto nie wykipiało, pozdrawiam
Witam, mam pytanie czy mozna odpuscic sobie sode? Mój tesc ma na nią uczulenie.
Ps. Czy pieczenie w silikonowych foremkach to dobry pomysł?
Pozdrawiam
Muffinki faktycznie rewelacyjne!
Myślałam, że tylko babeczki z gotowych mieszanek typu Delecta itp. mi wychodzą a tutaj proszę…
Polecam !
można użyć miksera, ale lepiej będzie łyżką, pozdrawiam ciepło
W przepisie używa Pani określenia „wymieszać” a czy można użyć miksera? Przepraszam za tak absurdalne pytanie ale niestety nie piekę zbyt często :) Pozdrawiam!
Super przepis! Ja dodatkowo udekorowałam je kremem korówkowym:) Babeczki wyszły przepyszne:)