Babeczki czekoladowe najlepsze – Bardzo się cieszę, że znalazłam ten przepis, ponieważ uwielbiam czekoladę:). Upiekłam wspaniałe czekoladowe babeczki, jedne z najlepszych jakie jadłam. Fantastycznie smakują czekoladą i pięknie pachną. Na drugi dzień nadal świetnie smakują, są wilgotne, nie za słodkie, idealne. Bardzo polecam… (przepis ze strony Cake on the Brain).
Babeczki czekoladowe najlepsze
Składniki na 12 babeczek:
140g masła
60g poszatkowanej gorzkiej czekolady
1/2 szklanki dobrego ciemnego kakao
3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jajka
3/4 szklanki cukru
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
szczypta soli
1/2 szklanki śmietany 12% lub 18%
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć masło i czekoladę, podgrzewać mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, dodać kakao i wymieszać dokładnie łyżką do połączenia składników. Masę odstawić do ostygnięcia.
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
3. Do jajek dodać cukier, aromat i sól, dokładnie wymieszać do połączenia składników. Wlać przestygniętą masę czekoladową i wymieszać łyżką.
4. Do masy dodać 1/3 mąki i zamieszać. Wlać śmietanę, wymieszać.
Dodać resztę mąki i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników.
5. Ciasto przełożyć do blaszki na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec przez około 20-21 minut na funkcji termoobieg w temperaturze 160°C (na funkcji góra-dół 180°C). Jeśli będziemy piec dłużej, babeczki będą bardziej suche, więc radzę trzymać się 21 minut.
Podawać przestygnięte.
Udanych wypieków:)
Swietnie, dzięki! Pozdrawiam.
można tak i tak, obie wersje wypróbowałam
pozdrawiam
Babeczki są rzeczywiście pyszne, ale mam jedno pytanie – czy jajka z cukrem mieszamy jedynie łyżką, czy należy użyć miksera?
Bardzo pyszne wyszły babeczki najpyszniejsze na całym świecie ..!!!! Aż robimy drugą turę z mamą :D
Więcej takich przepisów!!!!
Dzisiaj Babeczki robię zobaczymy jakie dobre :)
Cieszę się:), bardzo miło to słyszeć
dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie
Sa idealne po prostu pycha!!! :) goraco polecam
Bede sie staral je. Zrobic. Mam. Nadzieje ze bedom pyszne.
tak można, pozdrawiam
Mam pytanie. Właśnie chciałam upiec te babeczki ale w lodówce mam tylko jogurt naturalny, czy można nim zastąpić śmietanę?
myślę, że można dodać do nich trochę owoców, będą równie pyszne,
pozdrawiam serdecznie
Szukałam takiego pytania, ale nie znalazłam, więc zadaję… czy do babeczek można dodać trochę owoców? Mam na myśli wiśnie ( mam mrożone, ale zawsze wyjmuję je wcześniej, rozmrażam i suszę, a przed dodaniem do ciasta delikatnie obsypuję mąką). Boję się, że babeczki mogą nie wyrosnąć przez owoce, nie wiem nawet jak zachowują się bez nich.. Moje próby upieczeniem babeczek zawsze kończyły się klapą, dlatego może ktoś już stosował wersję z owocami i coś podpowie :) Pozdrawiam :)
cieszę się, że się udały i smakują, pozdrawiam ciepło
JA przypalam nawet mleko a babeczki mi sie dzis udaly i smakuja wysmienicie!!!
dziekuje za przepis jest pyszny! bede probowac nastepne! ja tu w uk mam piearnik gazowy i raczej stary w temp 180 piekly mi sie 16 min i po zbadaniu ich wykalaczkal wylaczylam bo byly juz dobre,
najlepiej jedno albo drugie, jak góra -dół to 180oC, jak termoobieg to 160oC,
pozdrawiam