Kruche Cynamonowe Ciasteczka – Zapraszam na pyszne, maślane, kruche ciasteczka z cynamonem. W przygotowaniu są proste i szybkie, musimy tylko poczekać, aż ciasto się trochę schłodzi w lodówce. Z ciasta możemy wycinać dowolne kształty ciasteczek, na święta można zrobić piękne gwiazdki, ciasto podczas pieczenia bardzo dobrze trzyma kształt. Można spokojnie zrobić „ciasteczka stempelki”, proszę tylko pamiętać, aby stempelki podsypywać trochę mąką. Piekłam te ciasteczka w zeszłym roku i w moim domu zrobiły furorę :). Cynamonowe pychotki umilą nam jesienne i zimowe wieczory, bardzo polecam…
Proszę pamiętać o subskrypcji kanału Mała Cukierenka na YouTube!.
Zapraszam na FILM.
Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka
Kruche Cynamonowe Ciasteczka
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej:
400g mąki pszennej (użyłam tortowej)
200g masła w temperaturze pokojowej (użyłam masła o zawartości tłuszczu 82%)
110g cukru pudru
1 łyżeczka cukru wanilinowego (jak nie lubimy to możemy pominąć)
1 jajko
szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1. Do mąki dodać proszek do pieczenia, szczyptę soli, cynamon i wymieszać.
2. Do miski przełożyć masło, przesiać cukier puder, dodać cukier wanilinowy i ucierać mikserem przez około 2-3 minuty. Dodać jajko i wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników.
3. Do maślanej masy dodać przygotowaną mąkę i wymieszać mikserem na niskich obrotach, aż powstaną wilgotne okruchy. Następnie rękoma zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na dwie części, każdą zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 45-60 minut.
4. Schłodzone ciasto krótko zagnieść i dosyć cienko rozwałkować. Z ciasta wycinać ciasteczka i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasteczkach w kształcie lisków nożem zrobiłam żyłki (patrz FILM).
Blaszki wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 170°C na funkcji termoobieg przez około 12-14 minut. Po wyjęciu z piekarnika odczekać 5-10 minut i dopiero przenosić ciasteczka z blachy do całkowitego ostygnięcia.
Udanych wypieków :)
Dobry wieczór, czy cukier w tym przepisie można zastąpić erytrolem? Pozdrawiam
nie wiem, ale myślę, że powinno się udać, pozdrawiam
A czy można masło zamienić na margarynę?
też powinno się udać, pozdrawiam
Przepięknie odbite wzorki na ciasteczkach. Zainteresowały mnie Pani pieczątki z Pani logo.Czy może mi Pani zdradzić ,czy takie pieczątki na indywidualne zamówienie mozna gdzieś zamówić?? Pozdrawiam ANGELIKA
można zamówić je tutaj: http://abstudioprojekt.pl/
pozdrawiam serdecznie
Przepis mi podpasowal, jedynie następnym razem dodam więcej cynamonu. Bardziej maślane niz cynamonowe wyszly. Ale i tak są pyszne. Robiłam różnej grubości i te 4/5mm są najlepsze. Grubsze gubią kształt moich foremek i pękają. Ciasto zrobiłam wieczorem i leżało noc w lodówce. meega ❤❤❤ polecam
W moim piekarniku zepsuł. Mogę prosić orade jak piec?
Jak długo moga leżeć? Zależy mi by zrobić na święta tylko właśnie czy tydzień wczesniej będzie dla nich ok
tak tydzień będzie ok, pozdrawiam
Dziękuję za przepis ciasteczka idealnie kruche i smakowite!!! Połowa znikła zanim skończyłam pieczenie
Jak grubo wałkować?
dosyć cienko, tak 3-4mm pozdrawiam
Czy te ciasteczka nadają się do lukru królewskiego? :)
tak, ale nie są bardzo wytrzymałe, mogą pękać, pozdrawiam serdecznie
Pychotka!!! Idealnie kruche, maslano-cynamonowe… Nie zdążyłam upiec całej partii a połowa już zjedzona dziękuję za przepis
A skąd ta piękna filiżanka??
dostałam od koleżanki, pozdrawiam serdecznie
Ciastka może przepis jak przepis ale z tego cista ciastek sie nie zrobi nie da się tego wałkować nie polecam
da się, pewnie ciasto za bardzo się schłodziło, trzeba było przed wałkowaniem jeszcze zagnieść, dużo osobom się udały piękne, dodają zdjęcia na instagramie (gdzie mnie otagowili, więc można zobaczyć) i na Facebooku pod moimi zdjęciami, są zdjęcia czytelników, pozdrawiam serdecznie
Piękne te ciasteczka
Piękne, gdzie można kupić takie foremki
w home and you kupiłam rok temu, pozdrawiam
Pytanie: czy moge zastapic cukier puder zmielonym ksylitolem badz erytrytolem?
myślę, że tak, pozdrawiam
A gdzie można kupić taką matę/podkład do pieczenia?
kupiona w Ikea, pozdrawiam