Ciasto 3 bit – Dzisiaj proponuję pyszny deser bez pieczenia. Na herbatnikach, z masą krówkową, bitą śmietaną i czekoladą. Smakuje rewelacyjnie, jak batoniki, a nawet lepiej:). Ciasto nie jest za słodkie, gdyż główna masa z budyniu jest mało słodka i wyrównuje to smak całego ciasta. Warstwa masy kajmakowej jest dosyć cienka, więc jeśli chcemy, aby ciasto było bardziej karmelowe, proszę dać 2 puszki masy. W przygotowaniu jest łatwe i raczej nikt nie powinien mieć z nim problemu, tylko proszę uważać, żeby nie przypalić budyniu. Bardzo polecam…
Ciasto 3 bit
Składniki:
2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (możemy również użyć toffi lub śmietankowego)
2 szklanki mleka
2,5 łyżki cukru (możemy dodać więcej jeśli wolimy słodsze)
150g miękkiego masła
400g herbatników
1 puszka masy kajmakowej (krówkowej)
500g schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36%
3 łyżki cukru pudru
2 fixy do śmietany (możemy pominąć, jeśli dobrze ubijemy śmietanę to powinna się trzymać)
3-4 krople aromatu śmietankowego
100g gorzkiej czekolady
1. Proszek budyniowy oraz 2,5 łyżki cukru wymieszać z 1/2 szklanki zimnego mleka tak, żeby nie było grudek.
2. Resztę mleka zagotować w rondelku z grubym dnem (żeby budyń się nie przypalił) i wlać rozrobiony proszek. Cały czas mieszać, aż budyń się zagotuje. Potrzymać jeszcze przez chwilę na małym ogniu, aż zrobi się bardzo gęsty. Następnie dobrze ugotowany budyń odstawić do całkowitego ostygnięcia. Wierzch można przykryć folią spożywczą, żeby nie zrobił się kożuch.
3. Masło utrzeć mikserem ustawionym na najwyższe obroty, aż będzie kremowe i białe. Zmniejszyć obroty miksera na średnie i stopniowo dodawać przestygnięty budyń. Mieszać, aż składniki dobrze się połączą.
4. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Następnie dodać cukier puder, armat śmietankowy, fixy i dobrze wymieszać mikserem ustawionym na średnie obroty.
5. Blaszkę o wymiarach 25x25cm wyłożyć papierem do pieczenia. Dno wyłożyć 1/3 herbatników, na wierzchu równomiernie rozsmarować masę kajmakową (można ją wcześniej zanurzyć w gorącej wodzie lub masę przełożyć do miseczki i wstawić na chwilę do mikrofalówki, tylko uważać, żeby się nie przypaliła). Na masę wyłożyć połowę pozostałych herbatników i trochę je docisnąć.
6. Na ciastkach w blaszce rozprowadzić masę budyniową i przykryć ją pozostałymi herbatnikami, lekko je dociskając. Wierzch równomiernie posmarować bitą śmietaną.
7. Czekoladę połamać i zemleć w blenderze (możemy ją również zetrzeć na tarce, na grubych oczkach). Ciasto posypać czekoladą i wstawić je na całą noc do lodówki.
Smacznego:)
Sluchajcie nie uwierzycie.. trzeci raz w tym tygodniu robie to ciasto :D haha moi chlopcy zachwyceni!!!
ja zamiast gotowego budyniu,robię mase budyniową sama ;] dużo lepsze ;]
życzę smacznego! pozdrawiam:)
JUTRO ROBIE!!! O BOSZEEE JUZ MI SLINKA LECI ;)
to mi pomogło z pracą domową
bardzo się cieszę, dziękuję za komentarz,
pozdrawiam ciepło:)
Dziękuję za przepis, wyszło proste i smaczne oraz efektowne ciasto :)
Mi też wyszły grudki, mimo że budyń zimny a masło mięciutkie, ale po połączeniu obu składników mikserem, wymieszałam je dobrze okrągłą kopystką i grudki zostały roztarte w pył :)
przykro mi, ale wygląda na to że budyń do końca nie wystygł lub masło nie miało temperatury pokojowej,
pozdrawiam
budyniu * :)
jak to możliwe że po dodaniu budtyniu do masła zrobiły mi się grudki ? :) co zrobiłam nie tak??
ogromnie się cieszę i bardzo Wam dziękuję za komentarze Chloe i LOLA,
pozdrawiam serdecznie
Pyychaa .!
Robiłam je na komunię ; >
Swietny przzeepis ; 3
Zrobiłam wczoraj to ciasto. I wyszło mi!
Cieszę się tak bardzo, ponieważ jeszcze żadne ciasto mi w życiu nie wyszło :)
Po prostu nie jestem stworzona do takich prac, a tu proszę… Chyba przepis na prawdę jest bardzo dobry i nie można w nim nic zepsuć :)
Mmmm
Bardzo lubię 3-Bita przez toffi i ciastka . Najbardziej lubię to że 3-bit jest chrupiący :mmm… pycha…