Bardzo smaczne ciastka czekoladowe z dużą ilością kakao i czekolady. Aromatyczne, miękkie, z wierzchu odrobinę chrupiące. Jedne z najlepszych ciastek czekoladowych, jakie jadłam. Wcześniej upiekłam je tylko z gorzką czekoladą, ale o wiele lepiej smakują z dodatkiem mlecznej i tak podałam w przepisie. Pamiętajmy, aby zachować odstępy pomiędzy ciasteczkami w trakcie pieczenia, ponieważ robią się płaskie i rosną. Cóż jeszcze mogę dodać, bardzo polecam je osobom, które uwielbiają czekoladę:).
Ciastka czekoladowe
Składniki na około 30 sztuk:
200g miękkiego masła
180g cukru
2 jajka (w temperaturze pokojowej)
1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
240g mąki pszennej
40g dobrego gorzkiego kakao
1 płaska łyżeczka sody
szczypta soli
100g poszatkowanej mlecznej czekolady
50g poszatkowanej gorzkiej czekolady
1. Wymieszać razem mąką, kakao, sodę i szczyptę soli.
2. Masło ucierać przez 30 sekund, następnie dodać cukier i ucierać przez około 3 minuty.
3. Kolejno dodawać po jajku, po każdym dodaniu przez chwilę miksować na średnich obrotach, aż składniki się połączą. Dodać aromat, wymieszać.
4. Wsypać mąkę wymieszaną z kakao i wymieszać (powstanie dość gęste ciasto).
5. Dodać czekoladę mleczną i gorzką, krótko wymieszać łyżką. Ciasto wstawić na 1 godzinę do lodówki.
6. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować masłem i posypać mąką. Ze schłodzonego ciasta formować w rękach kulki wielkości orzecha włoskiego i układać je na blaszce. Należy zachować odstępy pomiędzy ciasteczkami, ponieważ w trakcie pieczenia robią się płaskie. Piekłam ciasteczka w temperaturze 170oC na funkcji termoobieg przez 14-17 minut.
Udanych wypieków:)
Polecane przepisy:
Babeczki „bezowe chmurki”
Sweet Targi w Katowicach 2016
Wyniki konkursu Słodkie Przedwiośnie
Ciasto z białek
Krówkowe Kruche Ciasteczka
Prosta tarta ze śliwkami
Babka marmurkowa z czekoladą
Zapiekane morele z jogurtem i miodem
Torcik szampański z brzoskwiniami i galaretką
Ciasto z porzeczkami i kokosową kruszonką
wyglądaja przepysznie,upiekę je z córką w sobotę :)
ciastka czekoladowe zawsze są pyszne.
Jakie mają cudowne wnętrze! Extra ciacha!:)
Uwielbiam ciastka czekoladowe :) Ja robię z dodatkiem marmolady, jogurtu naturalnego, są wtedy bardzooo wilotne w środku. I wszystko mieszam w misce bez użycia miksera!
Proszę o przepis z dodatkiem marmklady
ale muszą być pyszne! :)
Ja nie moge tu zagladac :D
Yumi! Ja chce takie na śniadanko!
Wyglądają świetnie.
mogę jednego? ;)
Ciasteczka zrobione i zjedzone :) Ja dodałam 100g gorzkiej czekolady i po 50g mlecznej i białej więc moje był w kropeczki :) były przepyszne. Piekłam je z myslą, że będą na weekend ale zostałt wszytskie zjedzone takie były dobre:) Dziewczyny widziałą 2 wydanie 'Smakowitych wypieków' tym razem z silikonową łopatką i silikonowym pedzelkiem w jaskrawych kolorach do mojej kolekcji już trafiły także polecam :)
super że ciasteczka smakowały, cieszę się, dziękuję za informację na temat gazetki,
pozdrawiam
upiekłam dziś i mimo że jest 23,25 pożarłam dwa z mlekiem .
Są fantakurnastyczne , normalnie aż je obfotografuje jutro . Aha ja dodałam szczyptę chili – mega czekoladowe z lekką nutką pikanterii
dobry pomysł z chili następnym razem też dodam, cieszę się że ciasteczka smakowały,
pozdrawiam serdecznie
bardzo interesujący przepis , będę musiała z niego skorzystać.|)))
A czy można użyć czekolady w kostkach i poprostu ją połamac na malutkie kawałeczki? bo tamtej nie moge u sb w sklepie znalesc..
tak, chodzi o zwykłą czekoladę którą się kupuje w kostkach i trzeba ją poszatkować, kupujemy zwykłą czekoladę w kostkach,
pozdrawiam
Moje właśnie się pieką : )) a cały dom wypełnił pięęękny zapach ..
życzę smacznego, mam nadzieję że ciasteczka smakowały,
pozdrawiam ciepło
dałam za dużo gorzkiej czekolady bo się zagapiłam, wyszły mocnooo czekoladowe, bardzo dobrze szkoda tylko że nie wyglądają jak te u Was na zdjęciu ;D
zrobiłam………są przepyszne!!!!!!!!!!gratuluję autorce przepisu :-)
Niezwykle niedobre ciastka ! Nie polecam!
witam jesiennie…czas na kolejne ciasteczka,ostatnio jestem troske smutna wiec moze czekolada poprawi mi nastròj,narazie ciasto w lodòweczce,a ja ide ogladac „przygody Tintina”napewno dam znac jakie mi wyszly…
kiedy jestem smutna
jem czekoladę
kiedy jest mi zimno
kiedy czuję się samotna
rozpuszczam w ustach
powoli
delektując się
każdym jej kawałkiem
czuję się bezpieczna
ona tuli moje zmysły
rozpieszcza smakiem zapachem
zwracam się do niej
kiedy nikt nie głaszcze po głowie
nikt nie pyta skąd tyle łez
i skąd ten ból
każdego razu mówię sobie
to już nigdy się nie powtórzy
ale tak ciężko zerwać z miłością
jedyną
jaka jeszcze została
jedyną
jaką można kupić w sklepie
za dwa złote
wyżebrane na ulicy
właśnie teraz
jest ze mną
chociaż przez kilka chwil
jest dobrze
nikt nie krzyczy
nikt nie odbiera nadziei
w ustach czuję słodki
smak
białej czekolady
mlecznej
mam tyle dobrych przyjaciółek
ta z orzechami
i ta z kokosem
ta z rodzynkami
i ta osnuta nutką karmelową
grają w jednym rzędzie
symfonie C-mol
finezyjnie tańczą na scenach teatru
i nagle
zapada srebrna kurtyna
i nie ma nic
jest szaro
smutno
i tylko zimny powiew szeleszczącego srebra
już nie ma ciepła
które jeszcze przed momentem
przeszywało mnie na wylot
odeszło
wraz ze smakiem
czekolady
czesc,
przykro mi ze jestes smutna, nie martw sie glowa do gory, bedzie dobrze,
dziekuje za wiersz, bardzo ladny,
mam nadzieje ze ciasteczka beda smakowaly i poprawia Ci humor
pozdrawiam ciplo
xxx
wspaniale idealne …juz wiem co upiec na smutny dzien…tylko kilka uwag dla tych co maja jeszcze wypròbowac przepis, kulki moga byc troszke wieksze niz orzech wloski,beda bardziej miekkie z mieciutkim serduszkiem,zròbcie odrazu wszystkie kulki to sie nie zaczna rozplywac na blaszce, lepiej mniej ulozyc ok 9 sztuk to wyjda jak z obrazka… przepis rewelacja naprawde jestes wielka NATALI xxx
Sprawa wygląda następująco: nienawidzę tych ciastek! Są tak dobre, że znikają w tempie światła. Na pewno nie na zimowy wieczór, gdyż zjedzone wieczorem ( a trudno się opanować i nie spałaszować) zostaną w boczkach. Lepiej robić je latem a potem iść na długi spacer. Zdecydowanie za dobre! Zamiast zapachu waniliowego dodałam pomarańczowy, gdyż uwielbiam połączenie tych dwóch smaków. Następnym razem spróbuję z chili… :)
:) też lubię czekoladę z pomarańczą, trzeba będzie upiec jakieś ciasto pomarańczowo-czekoladowe:)
cieszę się, że ciasteczka smakują,
pozdrawiam ciepło
nie zachowałam odstępów, rozmiar orzecha włoskiego też jak się okazało jest mi obcy, wiec wyszły wielkie zlepione kwadraty. mimo to i tak są pyszne! a zapach jaki unosi się w mieszkaniu… już nim można się najeść ;) pozdrawiam :)
życzę smacznego:) pozdrawiam ciepło
a czy mozna czymś zastąpić masło?
w tym wypadku tylko margaryną, pozdrawiam
Piekłam ciastka czekoladowe z najróżniejszych przepisów. Ten jest najlepszy! Gorąco polecam, moja rodzina, która męczy mnie, żebym je znów upiekła – także ;)
bardzo się cieszę, że ciasteczka smakowały:)
pozdrawiam serdecznie
Ciasteczka sa rewelacyjne!!! ja uzywam cukru pudru,zamiast krysztalu i 3 jajek sredniej wielkosci-ciasto nie jest AZ tak geste ;)))
ogromnie mi miło:) cieszę się, dziękuję!
wspaniałe są, właśnie się zajadam :)
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie
Właśnie się pieką :) Po raz drugi już, bo obejść się bez nich za długo nie można. rewelacja!!! Dzięki za przepis.
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie
A czy to ciasto nadaje się do wykrawania go foremkami czy muszą być takie kuleczki zrobione jak podano w przepisie? Skoro rosną to pewnie te wycięte kształty by się rozlały za bardzo?
raczej się nie nadają do wykrawania, pozdrawiam
Ciastka super, bardzo czekoladowe, szybkie i łatwe w przygotowaniu.
mniam mniam :)