Babeczki czekoladowe najlepsze – Bardzo się cieszę, że znalazłam ten przepis, ponieważ uwielbiam czekoladę:). Upiekłam wspaniałe czekoladowe babeczki, jedne z najlepszych jakie jadłam. Fantastycznie smakują czekoladą i pięknie pachną. Na drugi dzień nadal świetnie smakują, są wilgotne, nie za słodkie, idealne. Bardzo polecam… (przepis ze strony Cake on the Brain).
Babeczki czekoladowe najlepsze
Składniki na 12 babeczek:
140g masła
60g poszatkowanej gorzkiej czekolady
1/2 szklanki dobrego ciemnego kakao
3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jajka
3/4 szklanki cukru
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
szczypta soli
1/2 szklanki śmietany 12% lub 18%
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć masło i czekoladę, podgrzewać mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, dodać kakao i wymieszać dokładnie łyżką do połączenia składników. Masę odstawić do ostygnięcia.
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
3. Do jajek dodać cukier, aromat i sól, dokładnie wymieszać do połączenia składników. Wlać przestygniętą masę czekoladową i wymieszać łyżką.
4. Do masy dodać 1/3 mąki i zamieszać. Wlać śmietanę, wymieszać.
Dodać resztę mąki i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników.
5. Ciasto przełożyć do blaszki na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec przez około 20-21 minut na funkcji termoobieg w temperaturze 160°C (na funkcji góra-dół 180°C). Jeśli będziemy piec dłużej, babeczki będą bardziej suche, więc radzę trzymać się 21 minut.
Podawać przestygnięte.
Udanych wypieków:)
muffinki wyszły bardzo dobre – zrobiłam je na urodziny córki i dzieciaki wsuwały aż im się uszy trzęsły.
cieszę się, że smakowały pozdrawiam serdecznie
Swietne muffinki
ja dodalam mleczną czekolade i wyszly super wilgotne, wszystkim super smakowaly
myślę, że tak, pozdrawiam serdecznie.
Czy zamiast śmietany mogę użyć kefiru?
przepis na 12 porcji, pozdrawiam
na ile porcji jest przepis?
jak napisałam już wcześniej, myślę, że tak
Czy zamiast gorzkiej czekolady można zastąpić ją mleczną ???
myślę, że tak, pozdrawiam
Czy można dodać mlecznej czekolady ?
cieszę się, że smakowały :) pozdrawiam serdecznie
Dziękuję za przepis, wyszły pyszne. :) Choć nie miałam blaszki na muffinki, więc robiłam tylko w ” papierkach”. Ale dałam trochę mniej masy i ładnie wyrosły. Wyszło mi ok. 16 z podanej porcji.
cieszę się, że smakują :) postaram się dodać przepis na makaroniki, jeśli tak opadają proszę dodać ze 20g mąki więcej, pozdrawiam serdecznie
Przepyszne , cudowne i naj najlepsze babeczki na świecie czy mogłaby pani dodać post z ciasteczkami makaronikami ponieważ pani przepisy są zawsze cudowne i wszystko mi wychodzi. Bardzo chciałabym nauczyć się robić makaroniki pozdrawiam!!!