Babeczki czekoladowe najlepsze – Bardzo się cieszę, że znalazłam ten przepis, ponieważ uwielbiam czekoladę:). Upiekłam wspaniałe czekoladowe babeczki, jedne z najlepszych jakie jadłam. Fantastycznie smakują czekoladą i pięknie pachną. Na drugi dzień nadal świetnie smakują, są wilgotne, nie za słodkie, idealne. Bardzo polecam… (przepis ze strony Cake on the Brain).
Babeczki czekoladowe najlepsze
Składniki na 12 babeczek:
140g masła
60g poszatkowanej gorzkiej czekolady
1/2 szklanki dobrego ciemnego kakao
3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jajka
3/4 szklanki cukru
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
szczypta soli
1/2 szklanki śmietany 12% lub 18%
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć masło i czekoladę, podgrzewać mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, dodać kakao i wymieszać dokładnie łyżką do połączenia składników. Masę odstawić do ostygnięcia.
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
3. Do jajek dodać cukier, aromat i sól, dokładnie wymieszać do połączenia składników. Wlać przestygniętą masę czekoladową i wymieszać łyżką.
4. Do masy dodać 1/3 mąki i zamieszać. Wlać śmietanę, wymieszać.
Dodać resztę mąki i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników.
5. Ciasto przełożyć do blaszki na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec przez około 20-21 minut na funkcji termoobieg w temperaturze 160°C (na funkcji góra-dół 180°C). Jeśli będziemy piec dłużej, babeczki będą bardziej suche, więc radzę trzymać się 21 minut.
Podawać przestygnięte.
Udanych wypieków:)
Bardzo dobre, jeszcze do środka dodałam po dwie wiśnie :)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, pozdrawiam
ile proszku do pieczenia
Dziękuję :) w takim razie będą babeczki w Poniedziałek Wielkanocny!
Przepraszam za zawracanie glowy ale nie dotyczalam, ze wystarcA na 12 :) dziekuje za ofpowiedz :)
Paula: – babeczek wychodzi 12
Justyna: – one bardzo długo trzymają świeżość, może je Pani upiec w sobotę, myślę, że w poniedziałek będą dobre,
pozdrawiam serdecznie
A ile babeczek wychodzi ?:)
„na drugi dzień nadal świetnie smakują” – a na jeszcze kolejny? :) chcę upiec czekoladowe i śmietankowe babeczki na Wielkanocny Poniedziałek i planuję zrobić to w sobotę; wystarczy je szczelnie owinąć np. folią spożywczą i będą nadal wilgotne, czy niestety nie ma szans?
Bardzo dziękuje za pyszny przepis
tak można użyć, pozdrawiam
Czy można użyć kefiru zamiast śmietany? Byłoby to wyjście dla osób z nietolerancją laktozy :)
Babeczki robiłam pierwszy raz i są przepyszne :) Dziękuję za przepis ;)
Wspaniałe wychodzą te babeczki. Faktycznie najlepsze :) Pozdrawiam gorąco!
tak można, pozdrawiam ciepło
Można użyć Kasi zamiast masła ?