Babeczki czekoladowe najlepsze – Bardzo się cieszę, że znalazłam ten przepis, ponieważ uwielbiam czekoladę:). Upiekłam wspaniałe czekoladowe babeczki, jedne z najlepszych jakie jadłam. Fantastycznie smakują czekoladą i pięknie pachną. Na drugi dzień nadal świetnie smakują, są wilgotne, nie za słodkie, idealne. Bardzo polecam… (przepis ze strony Cake on the Brain).
Babeczki czekoladowe najlepsze
Składniki na 12 babeczek:
140g masła
60g poszatkowanej gorzkiej czekolady
1/2 szklanki dobrego ciemnego kakao
3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jajka
3/4 szklanki cukru
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
szczypta soli
1/2 szklanki śmietany 12% lub 18%
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć masło i czekoladę, podgrzewać mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, dodać kakao i wymieszać dokładnie łyżką do połączenia składników. Masę odstawić do ostygnięcia.
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
3. Do jajek dodać cukier, aromat i sól, dokładnie wymieszać do połączenia składników. Wlać przestygniętą masę czekoladową i wymieszać łyżką.
4. Do masy dodać 1/3 mąki i zamieszać. Wlać śmietanę, wymieszać.
Dodać resztę mąki i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników.
5. Ciasto przełożyć do blaszki na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec przez około 20-21 minut na funkcji termoobieg w temperaturze 160°C (na funkcji góra-dół 180°C). Jeśli będziemy piec dłużej, babeczki będą bardziej suche, więc radzę trzymać się 21 minut.
Podawać przestygnięte.
Udanych wypieków:)
Widzę po składnikach, że są mega czekoladowe:) A takie łasuchy lubią najbardziej^^
super:) cieszę się, że smakowało,
dziękuję za komentarz,
pozdrawiam serdecznie
Kolejny fajny przepis :)
Ja dziś wykonałam Ciasto francuskie ze śliwkami : http://www.malacukierenka.pl/ciasto-francuskie-ze-sliwkami.html . Bardzo dziękuje za ten przepis, bo wyszły rewelacyjnie, są soczyste, chrupiące, orzeźwiające, słodkie. Pycha ;*
wyglądają przepysznie. Uwielbiam muffinki :)
Muszę koniecznie wypróbować kolejnym razem, bo właśnie w piekarniku wygrzewa się jesienne ciasto z gruszkami i czekoladą:) Pozdrowionka
Cudne :)
bardzo, bardzo się cieszę:)
dziękuję za komentarz,
pozdrawiam ciepło
Wyszły pięknie:) wszystko robiłam wg przepisu i właśnie zajadam się pysznościowymi babeczkami :) Dzięki temu blogowi zaczynam lubić pieczenie!:)
krem to bita śmietana wymieszana pół na pół z serkiem i z 1 łyżką grenadyny oraz trochę cukru pudru,
pozdrawiam
krem to bita smietana?
Ciekawe czy smakują równie dobrze jak wyglądają..?! ;)
Przepyszne! Wygladaja super! Tez wyprobuje przepis. Czyli jak chce, aby byly bardziej wilgotne w srodku to powinnam je trzymac krocej w piekarniku? Serdecznie pozdrawiam
Ślicznie wyglądają. Fajny ten krem na wierzchu :)
Wygladają pieknie ja ogólnie szukam idealnego przepisu na czekoladowe babeczki ale wszystkie co piekłam były za suche w srodku, spróbuję jutro upiec z Twojego przepisu mam nadzieję, że będa wilgotne i pyszne :)pozdrawiam Monia
wydaje mi się, że tak, ponieważ one bardzo szybko rosną i mają mało mąki,
powinno wystarczyć 21 minut,
pozdrawiam
Mmmm brzmi pycha – na pewno zrobię – jak Pani myśli – w starszym piekarniku gazowym (grzanie od dołu) ile czasu trzeba piec babeczki? Też ok 21 minut?