Mój Mikołaj w tym roku dostanie kruche ciasteczka z dżemem malinowym, moje ulubione :). Chrupiące, maślane, trochę waniliowe, wspaniałe do herbatki. Pachną cudownie, więc myślę, że Mikołaj będzie zadowolony. Do przełożenia ciasteczek możemy użyć ulubionego dżemu, a przed podaniem możemy posypać je cukrem pudrem. Idę zatem wyłożyć moje ciasteczka na talerz:) Bardzo polecam…
Kruche ciasteczka z dżemem dla Mikołaja
Składniki na około 20 sztuk:
300g mąki pszennej (użyłam tortowej)
130g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
170g masła
1 jajko
dżem lub marmolada
dodatkowo:
cukier puder do posypania
1. Mąkę przesiać. Dodać cukier, cukier wanilinowy, poszatkowane masło (zimne masło można zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, podsypując kostkę masła mąką) i przez chwilę rozcierać palcami masło z mąką. Dodać jajko i zgnieść ciasto. Wstawić je do lodówki na około 45-60 minut.
2. Schłodzone ciasto krótko zagnieść i podsypując mąką, rozwałkować na grubość około 4mm. Z ciasta foremkami wykroić ciasteczka. W połowie ciasteczek powycinać dziurki i układać je na blaszce do pieczenia, zachowując między ciasteczkami odstępy.
3. Ciasteczka piec w temperaturze 170°C na funkcji termoobieg przez około 12-14 minut, aż ładnie się przyrumienią.
4. Ostygięte ciasteczka przekładać dżemem. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Udanych wypieków:)
Ciasteczka upierzone na Święta. Są super chrupiące. Zrobiłam wersję z nutellą i orzechem włoskim w dziurce.
Dzień dobry,
Czy zamiast dżemu można przełożyć domową konfiturą porzeczkową? Nie wiem czy się ciastka skleją. Ewentualnie czy nie lepiej wymieszać konfitury z jakimś dżemem?
Pozdrawiam
tak można, konfitura jest lepsza do sklejania niż dżem, pozdrawiam
Ciasteczka pyszne :) Dziękuję za przepis.
Witam, upiekłam ciasteczka w sobotę, faktycznie były dosyć twarde, przełożyłam dżemem i zostawiłam na noc. W niedziele były prawie idealne, dla mnie ciut za dużo cukru, następnym razem zrobię z mniejszą ilością. Przepis super!
Dzień dobry, upiekłam dziś ciasteczka, ale wyszły dosyć twarde…zrobiłam coś źle, czy takie są
nie wiem, piekłam je już parę razy i wiem że są super, powinny być kruche, pozdrawiam
Witam serdecznie . Mam ogromną prośbę. Czy może Pani napisać co to jest za nadzienie w tych ciasteczkach , bo mają przepiękny kolor czerwieni . Bardzo proszę o informację. Pozdrawiam .
Witam to jest konfitura malinowa, można ją jeszcze troszkę podgotować i będzie miała jeszcze ładniejszy kolor, pozdrawiam serdecznie
Dlaczego?! Serio, dlaczego?! Dlaczego prezentuje Pani same dobre przepisy :-p Przeszukuję stronę, ciasteczka ładnie wyglądają na zdjęciu, proste w przygotowaniu. Myślę, to pewnie będą jakieś zwyczajne, ale dla samego wygladu spróbuję. I co, są przepyszne!!! Miały być na jutro dla gości, a już połowy nie ma.
Można zrobic tydzien przed świetami
mysle ze tak, pozdrawiam
Witam,mozna zamiast dzemu dac nutelle ?
myślę, że może być nutella, pozdrawiam
Wyglądają pięknie …kiedy je zrobić żeby były najlepsze na święta ? Upiec wcześniej, a przełożyć tuż przed ? Czy całość tuż przed świetami ?
Można całość przed świętami, pozdrawiam
Mam pytanie czy ciasteczka po przełożeniu dżemem nie bedą mokre stracą swoją kruchość?
Nie stracą kruchości, pozdrawiam serdecznie
Mam pytanie odnośnie składania ciasteczek czy skleja je tylko dżem czy pieczone mają być już złożone gorąco pozdrawiam
skleja je tylko dżem, pozdrawiam serdecznie
Super przepis gorąco polecam przepyszne ciasteczka
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie
tak dalej będą kruche, pozdrawiam
Witam, przymierzam sie do takich wlasnie ciasteczek tylko w ksztalcie jajek :-) ale zastanawia mnie czy ciastka nie namokna od dzemu? Dalej beda kruche?
bardzo się cieszę :) pozdrawiam serdecznie
Ciasteczka pycha po prostu rozpływają się w ustach.
Pozdrawiam:)
to mój zbiór z różnych sklepów, nie polecę teraz konkretnego, pozdrawiam serdecznie
A ja mam pytanie odnośnie foremek, skąd takie cudne foremki?
cieszę się, pozdrawiam
Wyszły przepyszne
myślę, że tak zamiast 1-2 łyżek mąki dodać tyle kakao, pozdrawiam
bardzo dziekuje z góry :)
czy można dodac do nich kakao
bardzo mi miło:) dziękuję,
więc ciasteczka możemy upiec dużo wcześniej 2-3 tygodnie spokojnie poleżą w puszce, tylko może dżemem proszę je przełożyć trochę później np. dzień przed podaniem lub 2-3 dni,
pozdrawiam serdecznie
Jak długo można przechowywać takie ciasteczka? Planuje zrobić je w weekend przed Wigilią ale nie wiem czy to dobry pomysł…
Przy okazji bardzo dziękuje za tę stronę :) mnóstwo świetnych przepisów i inspiracji… czasem klikam tylko żeby zobaczyć jakie nowe cudo przybyło na stronę :)
dorka: – to wspaniale! Ogromnie się cieszę:) bardzo dziękuję! pozdrawiam serdecznie
bardzo mi miło:) dziękuję, pozdrawiam serdecznie
Pyszne ciasteczka Uwielbiam Twoje przepisy Pozdrowienia z Urugwaju
W pracy kolezanki rozmawiały o pieczeniu gotowaniu a ja tak do tylu ani gotowac ani piec .pierwsze ciasto zrobilam ale nie z malej cukierenki . przepis wymyslony prze ze mnie i nawet wyszedl ku mojemu zdziwieniu .potem znalazlam stronke mala cukierenka i teraz przegladam jak poranna gazete i zawsze nie wiem ci wybrac bo wszystko wygkada na juz do zrobienia. .. Dziekuje tez za przepisy bi ciasta desery i ciasteczka wychodza super..
Ania: -ten dżem sama robiłam:) malinowy, pozdrawiam
Dominika: -ogromnie się cieszę, bardzo dziękuję! Życzę kolejnych udanych wypieków, smacznych ciasteczek i piernika, powodzenia
pozdrawiam serdecznie:)
Zawsze tylko obserwowałam , próbowałam ale w końcu zostawię komentarz, bo uważam, że należą się Pani podziękowania ;)
Za każdym razem kiedy piekłam z innych przepisów, coś było nie tak, zakalec, nie upieczone, spalone… przestałam piec już dawno temu, po prostu się poddałam. Ale trafiłam do Cukierenki i postanowiłam zaryzykować… zaryzykowałam i … przepadłam. Od kilku miesięcy co weekend piekę ciasta. I wszystkie wychodzą, WSZYSTKIE. Wychodzą a do tego wspaniale smakują!
Zaraz zabieram się za robienie piernika i ciasteczek korzennych-oczywiście z Cukierenki :)
Dziękuję!
Podpisuję się pod komentarzem, bo mam takie same doświadczenia:) wszystkie ciasta wychodzą suuuper:) Pozdrawiam.
Ładnie wygląda dżem w tym przepisie, piękny czerwony kolor. Mogę wiedzieć gdzie taki można kupić?
Ola: – jak najbardziej bardzo dobry pomysł! Będą pyszne, pozdrawiam serdecznie
Marysia: – dzięki:)
Och, jakie piękne… Mikołaj będzie zadowolony :)
Czy myśli Pani że można zrobić te ciasteczka w wersji korzennej, z przyprawą do piernika i przełożeniem z powideł śliwkowych? czy będzie to pasowało?
z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam :)