Kruche ciasteczka kukurydziane – Smaczne ciasteczka do kawy, herbaty. Przepis prosty i szybki. Bardzo kruche, śliczne maleństwa. Można wzbogacić smak dodając cukru waniliowego, aromatu lub odrobinę bakalii, ale mi smakują najbardziej w naturalnej formie. (przepis z książki „Ciasteczka 1001 przepisów z całego świata i na każdą okazję”, wydana przez Reader’s Digest )
Kruche ciasteczka kukurydziane
Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki kukurydzianej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
½ kostki miękkiego masła
2 duże jajka
2/3 szklanki cukru (może być brązowy)
Obydwie mąki przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Dodać masło i rozdrobnić mikserem, aż ciasto będzie przypominać bułkę tartą (można zrobić to ręcznie). Dodać jajka, cukier i wyrobić ciasto. Z ciasta formować kulki wielkości orzech włoskiego, niektóre ciasteczka można obtoczyć w kolorowym cukrze.
Układać na blaszce zachowując 3cm odległości. Piekłam ciasteczka na funkcji termoobieg w temperaturze 160°C przez około 12 minut.
Udanych wypieków :)
Zamiast masła dałam olej dodatkowo rodzynki i migdały bardzo dobry przepis
Czy można użyć czegoś innego zamiast jajek? Akurat mamy małego alergika. i jajka odpadają :(
Ciasteczka bardzo dobre :) robiłam z podwójnej porcji i wyszło ok 80 szt. Dodałam aromat śmietankowy. Cześć obtoczyłam w posypce czekoladowej a część w kokosie :)
Wyszły pyszne, użyłam 1/2 szklanki oleju zamiast masła, dodałam aromat waniliowy i obtoczylam je w cukrze pudrze po upieczeniu. Piekłam je trochę dłużej bo 20min. Bardzo dziękuję za ten przepis :-)
cieszę się :) pozdrawiam serdecznie
Super ciasteczka
bardzo się cieszę, pozdrawiam ciepło:)
Upiekłam :)
https://www.facebook.com/Di.gotuje/photos/a.1612319372313210.1073741848.1595098830701931/1685180098360470/?type=3&theater
może puszyste to za dużo powiedziane, ale żeby było kremowe, proszę nie rozpuszczać, masło powinno mieć temperaturę pokojową, pozdrawiam serdecznie
Miękkie masło? A można je rozpuścić w kąpieli wodnej?
Zawsze jak ucieram masło to robią mi się dziwne „strzępy”i ciasto kiepsko się miesza.
A w przepisach zazwyczaj podają: miękkie masło o ucierać aż będzie puszyste. Nigdy mi się to nie udało;(
myślę, że około 25-30 ciasteczek, pozdrawiam
Ile sztuk wychodzi z tego przepisu? Tak około :-)