Dzisiaj deser na zbliżający się Halloween. Proponuję lekkie serniczki na spodzie z ciastek Oreo, polane gęstym sosem owocowym. Są bardzo smaczne. Wierzch ozdobiony jest kośćmi zrobionymi z białej czekolady i żelkami (jeśli nie lubimy żelków, możemy pominąć). Uważam, że deser jest łatwy i nie zajmuje dużo czasu, polecam…(inspirację znalazłam tutaj).
Serniczki na Halloween z sosem owocowym
Składniki na około 8 niedużych porcji:
Serniczki:
12 ciasteczek Oreo lub innych w ciemnym kolorze
50g masła – roztopionego i przestygniętego
250g serka mascarpone
200g śmietanki kremówki
3-4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
2-3 krople barwnika różowego i brązowego (niekoniecznie, można też dodać 1 łyżeczkę kakao)
100g mlecznej czekolady
Sos:
3 szklanki czerwonych owoców jagodowych (maliny, truskawki, mogą też być wiśnie)
4-5 łyżek cukru
Dodatkowo:
żelki na Halloween
1. Ciasteczka zemleć i wymieszać z roztopionym masłem. Równomiernie rozłożyć je do 8 niedużych szklaneczek i wstawić do lodówki.
2. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Dodać serek mascarpone i wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników. Dodać barwniki spożywcze lub kakao, żeby nadać serkowi ciekawszą barwę i wymieszać (możemy pominąć dodawanie barwników). Masę serową równomiernie rozłożyć do szklaneczek z ciasteczkami i wstawić je z powrotem do lodówki.
3. Owoce przełożyć do rondelka z grubym dnem, dodać cukier i gotować przez 5-7 minut, aż owoce zmiękną. Następnie zemleć je mikserem na mus i odstawić do całkowitego ostygnięcia.
4. Czekoladę roztopić na parze i przełożyć ją do foliowego woreczka. Odciąć brzeg woreczka (niedużo) i na papier do pieczenia wyciskać czekoladki w kształcie kości (dwa kółeczka, pozioma linia i dwa kółeczka), odstawić do zastygnięcia.
5. Ostygnięty sos owocowy rozłożyć na ser w szklaneczkach. Przy brzegach deseru końcówką łyżeczki lub patyczkiem zrobić „zacieki”. Wierzch ozdobić kośćmi z białej czekolady i poukładać żelki.
Smacznego:)
Co za cudo! Idealnie zabłądziłam w internecie
Czy te serniczki można przygotować dzień wcześniej?
tak można, pozdrawiam
około 150ml, pozdrawiam
Jakiej pojemności są szklaneczki?
bardzo mi miło:) cieszę się, że smakowały, pozdrawiam serdecznie
Deser jest PRZEPYSZNY! Polecam nie tylko na halloween ;)
Zdecydowanie najciekawszy halloweenowy przepis jaki dzisiaj widziałam!
Zdjęcia powinny być oznaczone opisem „uwaga, mega smaczne” – teraz na to popatrzyłem i leci ślinka…
Gunia: – dobry pomysł, pozdrawiam serdecznie
Superowy przepis :)
Nie znoszę wszelkich nawiązań do halloween ale jak zwykle Twój deser Mała Cukierenko wydaj się być perfekcyjny i przepyszny :) Chyba zrobię taki tylko z akcentem np. misiowy dla córy (żelki haribo a z czekolady uformuje serca albo głowy misiaków;) pozdrawiam!!