Serniczki na Halloween z sosem owocowym

Dzisiaj deser na zbliżający się Halloween. Proponuję lekkie serniczki na spodzie z ciastek Oreo, polane gęstym sosem owocowym. Są bardzo smaczne. Wierzch ozdobiony jest kośćmi zrobionymi z białej czekolady i żelkami (jeśli nie lubimy żelków, możemy pominąć). Uważam, że deser jest łatwy i nie zajmuje dużo czasu, polecam…(inspirację znalazłam tutaj).

serniczki1

Serniczki na Halloween z sosem owocowym
Składniki na około 8 niedużych porcji:
Serniczki:
12 ciasteczek Oreo lub innych w ciemnym kolorze
50g masła – roztopionego i przestygniętego
250g serka mascarpone
200g śmietanki kremówki
3-4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
2-3 krople barwnika różowego i brązowego (niekoniecznie, można też dodać 1 łyżeczkę kakao)
100g mlecznej czekolady
Sos:
3 szklanki czerwonych owoców jagodowych (maliny, truskawki, mogą też być wiśnie)
4-5 łyżek cukru
Dodatkowo:
żelki na Halloween

serniczki3

1. Ciasteczka zemleć i wymieszać z roztopionym masłem. Równomiernie rozłożyć je do 8 niedużych szklaneczek i wstawić do lodówki.

2. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Dodać serek mascarpone i wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników. Dodać barwniki spożywcze lub kakao, żeby nadać serkowi ciekawszą barwę i wymieszać (możemy pominąć dodawanie barwników). Masę serową równomiernie rozłożyć do szklaneczek z ciasteczkami i wstawić je z powrotem do lodówki.

3. Owoce przełożyć do rondelka z grubym dnem, dodać cukier i gotować przez 5-7 minut, aż owoce zmiękną. Następnie zemleć je mikserem na mus i odstawić do całkowitego ostygnięcia.

serniczki5

4. Czekoladę roztopić na parze i przełożyć ją do foliowego woreczka. Odciąć brzeg woreczka (niedużo) i na papier do pieczenia wyciskać czekoladki w kształcie kości (dwa kółeczka, pozioma linia i dwa kółeczka), odstawić do zastygnięcia.

5. Ostygnięty sos owocowy rozłożyć na ser w szklaneczkach. Przy brzegach deseru końcówką łyżeczki lub patyczkiem zrobić „zacieki”. Wierzch ozdobić kośćmi z białej czekolady i poukładać żelki.

Smacznego:)

serniczki4

Print Friendly, PDF & Email
Print Friendly, PDF & Email

11 komentarzy do wpisu „Serniczki na Halloween z sosem owocowym”

  1. Nie znoszę wszelkich nawiązań do halloween ale jak zwykle Twój deser Mała Cukierenko wydaj się być perfekcyjny i przepyszny :) Chyba zrobię taki tylko z akcentem np. misiowy dla córy (żelki haribo a z czekolady uformuje serca albo głowy misiaków;) pozdrawiam!!

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.