Kruche ciasteczka stempelki

Kruche ciasteczka stempelki – Zapraszam na pyszne, kruche, aromatyczne ciasteczka, które przygotowałam używając wspaniałych stempelków. Przepis uważam za jeden z mich lepszych na kruche ciasteczka, piekłam je już wiele razy, zawsze się udają i mało zmieniają kształt. Takie cudne, personalizowane stempelki dostałam w prezencie od firmy AB Studio Projekt – bardzo dziękuję, są przeurocze :), stempelki nadają się również do lukru. Moi goście do herbaty dostawać teraz będą takie urocze, kruche ciasteczka :) z napisem Mała Cukierenka. Przepis autorski, bardzo polecam…

Kruche ciasteczka stempelki

Kruche ciasteczka stempelki
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej:
300g miękkiego masła
230g cukru
1 jajko
1 żółtko
530g mąki pszennej (użyłam tortowej)
szczypta soli
aromat waniliowy lub śmietankowy lub ekstrakt waniliowy lub cytrynowy (można też dodać cukier wanilinowy)

Kruche ciasteczka stempelki

Kruche ciasteczka stempelki

1. Masło utrzeć z cukrem, ucierać przez około 2-3 minuty mikserem ustawionym na najwyższe obroty. Następnie dodać jajko, żółtko i wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników.

2. Do maślanej masy dodać mąkę, sól, aromat, krótko wymieszać mikserem, aż powstaną okruchy. Mikser odstawić i rękoma szybko zagnieść cisto.

3. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 60 minut.

Kruche ciasteczka stempelki

4. Schłodzone ciasto krótko zagnieść i podsypując mąką rozwałkować. W cieście odbijać stempelki i następnie okrągłą foremką do ciastek wycinać ciastka (Uwaga: stempelki czasami trzeba posypać mąkę, żeby ciasto nie przyklejało się do stempelków). Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, proszę zachować między ciasteczkami odstępy.

5. Ciastka piec w temperaturze 170oC na funkcji termoobieg przez około 15 minut (na funkcji góra-dół w 180oC). Po wyjęciu z piekarnika odstawić do przestygnięcia na 10 minut i dopiero ciasteczka przenosić z blaszki, odstawić całkowitego ostygnięcia.
Kolejną partię ciastek do pieczenia proszę układać na ostygniętej blaszce lepiej wtedy trzymaj kształt.

Udanych wypieków:)

Kruche ciasteczka stempelki

5 thoughts on “Kruche ciasteczka stempelki

  1. Wczoraj spróbowałam na mamusiowej imprezie były bardzo smaczne :) czekam na przepis na ciacho z bezą. W wolnej chwili zapraszam na swojego bloga: dotkaa.blogspot.com

Dodaj komentarz

.