Walentynki zbliżają się wielkimi krokami i myślę, że miło będzie obdarować ukochaną osobę sympatycznym upominkiem przygotowanym własnoręcznie. Dlatego proponuję dzisiaj czekoladowe serca, maczane w czekoladzie i udekorowane kolorową posypką. Wyglądaj ślicznie i są bardzo smaczne. Kruche, mocno czekoladowe, waniliowe i zrobione z miłością:) Bardzo polecam… (przepis ze strony two peas and their pod).
Ciastka czekoladowe dla ukochanej osoby
Składniki na około 20 ciastek:
2 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej)
2/3 szklanki ciemnego kakao bez cukru
szczypta soli
2/3 szklanki cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
220g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej)
1 łyżka wody
Do dekoracji:
200g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 60%
posypka cukrowa
1. Przesiać mąkę z kakao, dodać sól i wymieszać.
2. Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym, ucierać mikserem ustawionym na najwyższe obroty przez około 4-5 minut.
3. Następnie dodać mąkę z kakao i zagnieść rękoma ciasto, jeśli będzie za suche, dodać 1 łyżkę wody. Ciasto wstawić do lodówki na 30 minut.
4. Ciasto po wyjęciu z lodówki krótko zagnieść i podsypując mąką, dość grubo rozwałkować na około 4-5 mm. Wycinać z ciasta serduszka i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Proszę zachować między ciasteczkami odstępy.
5. Piec w temperaturze 170oC na funkcji termoobieg przez około 15-16 minut. Po wyjęciu z piekarnika zostawić na blaszce przez 10-15 minut i dopiero je przenosić.
6. Czekoladę połamać i rozpuścić na parze (w naczyniu znajdującym się nad garnkiem z gotującą się wodą). Ostygnięte ciasteczka maczać jedną stroną w czekoladzie i dekorować posypką cukrową. Odstawić do zastygnięcia czekolady.
Udanych wypieków:)
Polecane przepisy:
Ciasteczka kruche z żurawiną
Nadziewane ciasteczka z czekoladą i migdałami
Kruche wiatraczki
Kruche kokosowe ciasteczka z dżemem
Chrupiące czekoladowe ciastka bez pieczenia
Ciasto Francuskie z Czekoladą – Serduszko
Waniliowa panna cotta z szampanem i konfiturą malinową
Tiramisu z czekoladą i amaretto
Pucharki truskawkowe z porto i kruszonką
Kruche ciasteczka kokosowe
Niesamowicie urocze maleństwa :)
Dzien dobry.chcialam podziekowac za swietny blog I naprawde super przepisy, latwe I smaczne.zazwyczaj wchodze na blog moje wypieki.niestety tam wiekszosc przepisow jest przekombinowana I na dzien dobry czlowiek rezygnuje z wypieku.zycze powodzenia I wytrwalosci w prowadzeniu bloga.
ps.ja I na pewno inni czytelnicy czekaja na przepis na landrynkowe seruszka ;-)
Witam. Moje serduszka są w piecu. Mam ich dużo ponieważ mam małą foremkę (około 45 szt) wyszło
to będzie dużo chrupania, życzę smacznego! pozdrawiam serdecznie
Urocze ciasteczka :)
Kolejny udany przepis, ktory wyprobowalam z tej strony. Juz nawet nie szukam przepisow gdzie indziej, pani blog jest absolutnie rewelacyjny!
Są śliczne i wyglądają tak pysznie :)
bardzo dziękuję Pani Kasiu, cieszę się, pozdrawiam serdecznie
Dziękuję za przepis na pyszne ciasteczka. Genialny pomysł na dekorację, wyglądają niezwykle efektownie. Mocno czekoladowe, bardzo szybko znikają z talerza. Pozdrawiam :)
Po całym domu roznosi się cudowny zapach czekolady,,,mniam,,,
Bardzo się cieszę, że smakowały, dziękuję za komentarze, pozdrawiam serdecznie
Ja tez sie przylacze i zrobie . Zawsze zagladam co jest dobregodo zrobienia i zawsze dylemat co zrobic bo wszystko ładnie wygląda i jest smaczne…pozdrawiam
miło mi, życzę smacznego, również pozdrawiam
A ja zrobie te ciasteczka wloze do foli zawiaze ozdobie i dam dla tych co beda przy wieczerzy .kazdemu poloze na talerzu
to bardzo miłe i świetny pomysł! pozdrawiam serdecznie
jak wyrabiam ciasto to mi sie kruszy dlaczego
hm… można dodać ze 20g masła lub 1-2 łyżeczki wody, pozdrawiam
Udalo mi się opanowac sytuacje wyszly mocno kakaowe pozdrawiam i dziekuje za pomoc
to się cieszę:) pozdrawiam serdecznie
Witam. Planuję zrobić te ciasteczka i wysłać je komuś w prezencie. Czy takie ciasteczka są nadal dobre po 2/3 dniach? Czy już się wtedy nie nadają do jedzenia? Pozdrawiam :)
ciasteczka do tygodnia na pewno będą dobre, pozdrawiam serdecznie:)
Czy można dodać do ciastek posiekane orzechy laskowe?
myślę, że tak, pozdrawiam
Witam ;) jakiego masła najlepiej użyć to tych ciasteczek ? Pozdrawiam :) !
ja używam masła o zawartości tłuszczy 83% takie najlepsze :) pozdrawiam
Ciasto z podanych proporcji jest zbyt kruche, jego walkowanie to jakaś masakra. Może to brak jajek, śmietany?
Same ciastka tez słabo sie pieką i smakują gorzej niż typowe kruche ciasto
Ciastka wyszły przepyszne, kruchutkie i jednocześnie męciutkie i do tego ten czekoladowy smak! Bardzo dobry przepis. I poza tym co ważne – bardzo szybko się je robi.
bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie