Ciasteczka z miodowymi płatkami śniadaniowymi

Ciasteczka z miodowymi płatkami śniadaniowymi – Smaczne, cynamonowe ciasteczka z orzechami laskowymi, płatkami owsianymi i miodowymi kółeczkami. Bardzo sycące, ładnie pachną waniliowo – śmietankowo z korzenną nutką. Ciasteczka podajemy dobrze przestygnięte, wtedy są bardzo chrupiące dzięki miodowym płatkom śniadaniowym. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, świetne na śniadanie. Bardzo polecam…

Ciasteczka z miodowymi płatkami śniadaniowymi
Składniki:
130g mąki
50g płatków owsianych błyskawicznych
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
50g zmielonych orzechów laskowych
110g miękkiego masła
110g cukru
1 jajko (w tej samej temperaturze co masło)
1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
90g miodowych płatków śniadaniowych (miodowe kółeczka)

1. Wymieszać razem mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, orzechy i sól.

2. W drugiej misce ucierać masło z cukrem przez 2 minuty, dodać jajko i aromat, chwilę miksować na najniższych obrotach. Wsypać suche składniki, krótko wymieszać. Dodać płatki śniadaniowe i wymieszać łyżką.

3. Formować z ciasta kuleczki i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (możemy masę wstawić do lodówki na 1-2 godziny, żeby łatwiej było formować ciasteczka, ale nie jest to konieczne). Piec w temperaturze 160°C na funkcji termoobieg przez około 13-14 minut. Ciasteczka podawać dobrze przestygnięte, wtedy są najsmaczniejsze.

Udanych wypieków:)