Ciasteczka toffi – Rewelacyjne, przepyszne, kruche ciasteczka z krówkami i suszonymi morelami. Bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu. Podczas pieczenia cudownie pachnie w całym domu. U mnie ciasteczka zniknęły błyskawicznie. Bardzo polecam… Pamiętajmy tylko, żeby zachować odstępy pomiędzy ciasteczkami i drobno pokroić krówki zanim dodamy je do ciasta (zmodyfikowany przepis ze strony BBC GoodFood). Zapraszam na film.
Ciasteczka toffi
Składniki:
180g miękkiego masła
140g jasnego brązowego cukru
2 żółtka
50g zmielonych migdałów
90g miękkich krówek
100g suszonych moreli
220g mąki pszennej (użyłam tortowej)
1 płaska łyżeczka sody
1. Masło utrzeć z cukrem mikserem ustawionym na najwyższe obroty (ucierać przez około 3 minuty). Następnie dodać żółtka i krótko wymieszać mikserem do połączenia składników.
2. Krówki i morele drobno pokroić.
3. Mąkę wymieszać z sodą i zmielonymi migdałami.
4. Do maślanej masy dodać mąkę, morele, krówki i krótko wymieszać łyżką. Następnie wyjąć łyżkę i ciasto wymieszać rękoma.
5. Z ciasta formować kulki i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między ciasteczkami odstępy. Piec w piekarniku nagrzanym do 170oC na funkcji termoobieg przez około 17 minut.
Udanych wypieków:)
Polecane przepisy:
Muffinki z rabarbarem i kruszonką
Prosta fantazja z truskawkami
Shake czekoladowo – wiśniowy 
Smoothie bananowe z granatem
Łatwy piernik z powidłami i polewą czekoladową
Ciasto drożdżowe z pierniczkami, powidłami śliwkowymi i kruszonką
Czekoladowe ciastka z M&M’s
Prosty sernik z malinami
Ciastka orzechowe z płatkami owsianymi
Muffinki z gruszkami
Wyglądają przepysznie. Ciekawi mnie połączenie moreli i krówek…
uważam, że super połączenie,
pozdrawiam
Czy można czymś zastąpić migdały lub po prostu je pominąć?
piekłam kiedyś podobne. Wyszły cudowne, ale miałam problem z krówkami. Rozpływały mi się w trakcie pieczenia powodując przywieranie do blachy :/ może zbyt duże kawałki krówek dałam?
– tak, krówki rozpływają się podczas pieczenia dlatego trzeba je drobno pokroić,
– zamiast migdałów proszę dać mąkę,
pozdrawiam ciepło
ojeeejuuuniuuu :) na pewno zrobię! kocham krówki i prawdziwy ze mnie ciasteczkowy potwór – to coś dla mnie! boski przepis :)
Śliczne są! :)
witam uwielbiam twoje przepisy na ciasteczka….rozki kokosowe sa najlepsze na swiecie,ale dzis spròbuje tych….zakupy zrobione…do dziela pozdrawiam i milego dnia xxx
Kolejny przepis- Kolejny Hit! Mala Cukierenko jestes WIELKA:) Upieklam je dzis – zniknely w eksprwsowym tempie:) Dziekuje!
ogromnie się cieszę, dziękuję za komentarz,
pozdrawiam ciepło
Witaj Mała Cukierenko! Piękne te Twoje ciasteczka! :-)
Mam takie pytanie, mam nadzieję, że nie zbyt natarczywy, jakiego aparatu używasz? Bo Twoje zdjęcia są genialne!
ja zamiast moreli dodalam daktyle a dzis bede robic z rodzynkami:)
życzę smacznego,
pozdrawiam ciepło
Dodaję do bardzo ulubionych:-) Są naprawdę pyszne….
Witam,
zamierzam zrobić te ciasteczka i tak się zastanawiam, ile sztuk wychodzi z podanej porcji?
Pozdrawiam
Kasia
wychodzi około 25 sztuk,
pozdrawiam ciepło
Zaglądam tutaj od niedawna ale już wiem ze to będzie moja ulubiona stronka z pysznościami. Przepisy są świetne . Pozdrawiam serdecznie i Zyczę wszystkim Wesołych i pachnących Świąt!!
dziękuję i życzę smacznego,
Wesołych Świąt
pozdrawiam serdecznie
Pieką się…..pachnie w całym domu :)
Genialne!
tak są genialne,
pozdrawiam serdecznie
czekam na te ciacha!
A czy te krówki potem się tak rozleją pysznie?
tak, piekłam je parę razy i zawsze trochę się rozlały, tak jak na zdjęciach i filmie,
pozdrawiam ciepło
Mała Cukierenko :D właśnie upiekłam ciasteczka :) mam nadzieję, że będą dobre, ale… postanowiłam powiększyć ilość więc do każdego składnika dodałam 70 g + dałam 3 jajka (tzn dałam 2 żółtka i jedno całe jajko) tak… nie zbyt dobra ze mnie kucharka :( ciasteczka się lepiły i nie mogłam ich uformować w ładne kuleczki… po prostu chyba masa była za mokra… ale efekt jest zabawy, chciałabym Ci wysłać zdjęcie :D pewnie padniesz ze śmiechu :) ale ja sama się uśmiałam :) nie są takie seliczne jak Twoje. Ale mam nadzieję, że smak zrekompensuje wygląd :P Pozdrawiam! Robiłam tez inne ciacha z Twojego bloga i wychodziły o wiele lepiej (Bo nie kombinowałam z przepisem ;) ). Pozdrowienia gorące! :) Emilia.
ciesze sie ze smakowaly, dziekuje za komentarz i zdjecia:) pozdrawiam serdecznie a dobrze ze Pani kombinuje, tak powstaja najlepsze przepisy
mama pytanie czy morele można czymś zastąpić? I czym najlepiej?
można zastąpić innymi suszonymi owocami lub orzechami, pozdrawiam
mam pytanie czy krówki mają być typu ciągutki, czy krucho miękkie
dawałam krucho miękkie, pozdrawiam