Muffinki kakaowe z likierem kawowym

Muffinki kakaowe z likierem kawowym – Muffinki wychodzą pięknie wyrośnięte i smaczne. Bardzo syte, kakaowe. (przepis na ciasto pochodzi z książki „Muffinki” wydanej przez Świat Książki)

Muffinki kakaowe z likierem kawowym

Muffinki kakaowe z likierem kawowym
Składniki na 12 sztuk:
pół kostki masła (100g)
pół szklanki cukru
2 jajka
150 mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
szczypta soli
4 łyżki likieru kawowego
2 płaskie łyżki kakao
2 łyżki śmietany
kakao do posypania
Polewa:
200g serka śmietankowego
3 łyżki likieru kawowego

Masło roztopić na małym ogniu i ostudzić. Wymieszać je z cukrem, roztrzepanymi jajkami, likierem kawowym, śmietaną.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao, szczyptą soli. Mokre składniki połączyć z masą mączną i mieszać krótko, aż wszystkie składniki będą mokre.

Formę do muffinek posmarować tłuszczem i posypać mąką lub wyłożyć papierowymi foremkami. Foremki napełnić do ¾ wysokości i piec około 25 minut w temp.170o C.

Serek śmietankowy utrzeć z likierem kawowym i nakładać go na przestygnięte muffinki.

Przyjemnego pałaszowania :)

Print Friendly, PDF & Email
Print Friendly, PDF & Email

15 komentarzy do wpisu „Muffinki kakaowe z likierem kawowym

  1. Co można dodać zamiast likieru kawowego? Czy może być mocna kawa? To będą moje pierwsze muffinki :) Z góry dziękuję za odpowiedź :D

Dodaj komentarz

.