Bez glutenu

4 thoughts on “Bez glutenu

  1. Produkt bezglutenowy dla osób chorych na celiakię jest bezpieczny kiedy ma międzynarodowy znak przekreślonego kłosa. Ten na zdjęciu nie jest tym znakiem, niestety. Jęczmień naturalnie jest bezglutenowy ale z uwagi na krzyżowe zanieczyszczenie glutenem w trakcie uprawy, zbioru, transportu, przetwarzania i przechowywania nie jest już produktem bezglutenowym. W sklepach należy szukać tylko z tym znakiem, po za tym inne które nie mają znaku ale w składzie nie ma podanego dodatku lub śladowych ilości glutenu kupuje się i spożywa na własne ryzyko. http://www.celiakia.pl/wana-informacja-dla-producentow/

  2. Źle napisałam. Popraw, proszę. Jęczmień zawiera gluten a o krzyżowym zanieczyszczeniu miałam napisać o gryce. Popraw, proszę.

Dodaj komentarz

.